De juiste manier om salie te oogsten gemakkelijk gemaakt - instructies

Om salie op de juiste manier te oogsten, is wat achtergrondkennis nodig. Wie de groenblijvende onderstruik per ongeluk met een schaar aanpakt, raakt in het ergste geval de hele plant kwijt. We leggen op een praktische manier uit wat belangrijk is voor een professionele oogst.

Continu oogsten brengt voordelen met zich mee

Als een klassieke onderstruik groeit salie in het onderste deel houtachtig en in het bovenste deel kruidachtig. De verse, kruidachtige scheuten die elk voorjaar gedijen, zijn geschikt voor consumptie of voor tal van andere toepassingen. Als dit deel niet wordt gesneden, zal de verhouting geleidelijk aan kracht gaan winnen. Oogsten en snijden gaan hand in hand bij deze mediterrane munt. De voordelen op een rij:

• Continu oogsten vermindert de mate van verhouting
• kruidachtige scheutuiteinden zijn geanimeerd om te vertakken
• er is een rijke opbrengst beschikbaar voor opslag

Als je salie correct oogst volgens deze instructies, sla je meerdere vliegen in één klap. Zowel verse als geconserveerde salie zijn beschikbaar voor de gewenste verwerking. Tegelijkertijd dient elke oogst om de vitaliteit te behouden en overmatige verhouting te voorkomen.

Stapsgewijze instructies voor bedden en balkons

Met het begin van de vegetatieperiode verschijnen uiterlijk in mei de eerste verse scheutuiteinden en nodigen ze je uit om te genieten van een pittige smaak. Nu zijn er geen wijze vrienden meer te stoppen, want de oogsttijd kan beginnen. Dit is hoe je het doet:

• Spoel de kruidenplant in de middag van de vorige dag voorzichtig af
• wacht de volgende dag tot de dauw is verdampt
• snijd dan in de late ochtend de kruidachtige toppen van de scheuten af
• in geen geval in het verhoute deel snijden

Alles wat u niet vers verwerkt, wordt gebruikt voor opslag. Salie is uitstekend geschikt om te drogen en in te vriezen.

Kort voor de bloei in premium kwaliteit oogsten

Salie streeft naar bloei vanaf juni. In de dagen ervoor is het aromagehalte in de bladeren op het hoogste niveau, om daarna aanzienlijk te dalen. Nu moet de plant uiterlijk rondom worden geoogst, zodat de eersteklas oogstkwaliteit niet verloren gaat. Als de vorming van zaden niet gewenst is, snijden ervaren hobbytuinders de bloeiwijzen af ​​in verband met de oogst.

Laatste oogst in augustus

De oogst van salie van dit jaar eindigt half tot eind augustus. Dankzij deze verzorging bescherm je de plant tegen winterschade, want alle takken kunnen op tijd rijpen voor het eerste bos. Daarnaast dienen de overige takken als effectieve winterbescherming.

Tips & trucs

Als een salie struik tot bloei komt, gaan de bladeren zeker niet verloren voor zinvol gebruik. Het aromagehalte wordt aanzienlijk verminderd, maar de waardevolle tannines en flavonoïden blijven in de bladeren behouden. Deze componenten spelen een sleutelrol in het feit dat salie al eeuwenlang als medicinale plant wordt gebruikt.

GTH