De tropische kaffir-limoen op de juiste manier verzorgen

De kaffir-limoen of kaffir-limoen is een groenblijvende boom met interessante, leerachtige en vrij grote, donkergroene bladeren. De ronde, sterk gerimpelde vruchten bevatten weinig, nogal stroachtig vruchtvlees. Bovenal worden de zeer aromatische bladeren gebruikt, die - net als onze laurier - ermee worden gekookt en de gerechten een fijn, citrusachtig aroma geven. Vooral in de Thaise keuken is de kaffir limoen een onmisbare specerij. In sommige landen worden de vruchten van de boom ook gestoofd (vooral in curries), maar niet gegeten.

Welke locatie heeft de kaffir-limoen het liefst?

De kaffir limoen komt uit de tropen en heeft een volle zon, beschutte standplaats nodig. Ze kan helemaal geen kou of zelfs vorst verdragen.

Hoe moet de ondergrond worden gemaakt?

Het substraat moet doorlatend zijn - de fijne wortels van de plant verdragen geen wateroverlast - en ook licht zuur. In de handel verkrijgbare citroenaarde is het beste. Zorg voor een laag geëxpandeerde klei (€ 21,95 bij Amazon *) onderaan de pot voor een goede waterafvoer.

Hoeveel water heeft de kaffir-limoen nodig?

De waterbehoefte is matig. De aarde in de pot mag niet permanent nat zijn, anders gaan de wortels rotten. Geef het beste altijd water als de bovenste laag substraat is opgedroogd. De grond moet na het besproeien licht vochtig zijn, maar niet nat. Regenwater is het beste.

Wanneer en waarmee moet de kaffir-limoen worden bemest?

Meng in het voorjaar speciale citrusaarde door het substraat. De bemesting wordt tijdens het groeiseizoen regelmatig herhaald. Bleek / lichtgroene bladeren zijn een indicatie van deficiëntieverschijnselen.

Wanneer moet ik mijn kaffir-limoen verpotten?

Verpot je kaffir-limoen elk voorjaar en voorzie hem van vers substraat. Oudere planten hoeven maar om de twee tot drie jaar naar een grotere pot te gaan.

Mag de kaffir-limoen op het balkon / terras staan?

Ja absoluut. De locatie moet echter worden beschermd tegen de wind, omdat de plant geen tocht kan verdragen.

Hoe wordt de kaffir-limoen overwinterd?

In de winter moet de kaffir-limoen binnenshuis worden ingenomen, omdat deze erg gevoelig is voor kou. Plaats de boom in een lichte ruimte bij circa 10 ° C en geef af en toe water. In de winter is bemesting daarentegen niet nodig.

Moet de kaffir-limoen worden ingekort?

Ja, het is het beste om het jonge boompje in het voorjaar terug te snijden en eventuele zieke of dode scheuten te verwijderen. Daarnaast is verlichting noodzakelijk zodat uw kaffir limoen voldoende van licht wordt voorzien.

Welke ziekten / plagen komen veel voor?

Als de kamerlucht te droog is, verschijnen er vaak spintmijten. Anders wordt de kaffir-limoen geplaagd door dezelfde plagen en ziekten als de citroen.

Tips & trucs

De bladeren, in fijne reepjes of heel gesneden, zijn een essentieel onderdeel van soepen, sauzen en diverse gerechten in de Thaise keuken. Bovendien kunnen vers, gedroogd en gekonfijt fruit worden gebruikt om dranken van te maken en als specerij, maar vooral voor hun schil. De bladeren moeten worden ingevroren, maar niet gedroogd.

IJA