Pronkbonen: Bewezen, oude variëteiten uit Europa

Pronkbonen zijn bijzonder vatbaar voor bonenroest. Oudere rassen zijn echter vaak resistenter, en niet alleen tegen deze ernstige schimmelziekte. Daarnaast help je door het zaaien van oude variëteiten mee aan het behoud van een kleurrijke variëteit aan pronkbonen. Maak hieronder kennis met tien beproefde oude Europese rassen.

Er zijn in Europa veel honderd jaar oude poolboonvariëteiten, die vooral populair zijn vanwege hun kleurrijke diversiteit

Gele ring

• Herkomst: Oud pronkboonras uit Italië
• Kleur en vorm mouw: geringd, geel
• Korrelkleur: gemarmerd roodbruin
• Oogst: laat ras
• Smaak: nobel aromatisch, delicaat
• Bijzonderheden: zonder schroefdraad

Berner plattelandsvrouwen

• Herkomst: Oude Zwitserse variëteit
• Kleur en vorm van peulen: langwerpig, gespikkeld groen-violet zonder draden
• Korrelkleur: bruin-zwart gemarmerd

Barbunya

• Herkomst: Oude pronkbonen uit Turkije
• Kleur en vorm mouw: groen, plat, breed
• Korrelkleur: crèmekleurig met wijnrode hagelslag
• Bijzonderheden: is slechts 1,50 m hoog, zeer resistent tegen ziekten
• Smaak: licht zoet

Cresijevec

• Herkomst: oude pronkboon uit Slovenië
• Kleur en vorm van peulen: lichtgroen met paarse vlekjes
• Korrelkleur: wijnrood tot paars met lichte spikkels
• Bloemkleur: paars

Domaci Cucak

• Herkomst: oud ras uit Kroatië
• Kleur en vorm mouw: geelgroen
• Korrelkleur: wijnrood met lichte spikkels, zeer rond
• Smaak: delicaat en smakelijk
• Bijzonderheden: zeer productief

Dynajec

• Herkomst: Polen
• Kleur en vorm mouw: langwerpig groen
• Korrelkleur: bordeaux-wit gespikkeld

Floreta

• Herkomst: Spanje
• Kleur en vorm mouw: groen geringd
• Bloemkleur: geel
• Korrelkleur: wit met bruinzwarte tekening op de navel
• Smaak: boterachtig

Goud van Bacau

• Herkomst: Oud pronkboonras uit Roemenië
• Kleur en vorm mouw: lang, plat, geel
• Korrelkleur: bruin of grijs
• Bloemkleur: wit
• Bijzonderheden: vroege variëteit, zeer productief
• Smaak: zonder draad, delicaat, zeer aromatisch

Keizer Friedrich

• Herkomst: oud, Duits snijboonras
• Kleur en vorm van peulen: groen met paarse vlekken of verkleuring
• Korrelkleur: violet tot blauwachtig
• Bloemkleur: paars

Klooster vrouwen

• Herkomst: oude Zwitserse snijboonvariëteit
• Kleur en vorm mouw: lichtgroen, kort
• Korrelkleur: half wit, half wijnrood
• Bloemkleur: wit tot geelachtig
• Smaak: erg lekker
• Bijzonderheden: goede groei

Mocca met kers

• Herkomst: Oude snijboon soort uit Bulgarije
• Kleur en vorm mouw: groen, breed
• Korrelkleur: half wit, half oranjebruin met rode spikkels
• Bloemkleur: wit

Erwtenboon

• Herkomst: Historisch pronkboonras uit Engeland
• Kleur en vorm mouw: kort, groen
• Korrelkleur: half wit, half wijnrood
• Bloemkleur: wit-geelachtig

San Michele

• Herkomst: Oude variëteit uit Italië
• Kleur en vorm mouw: groen
• Korrelkleur: crèmekleurig met rode spikkels of wijnrood (ondervariëteit `Rosso`)

Sietske

• Herkomst: Historisch pronkboonras uit Nederland
• Kleur en vorm mouw: lichtgroen
• Korrelkleur: strogeel

Wijnlandring

• Herkomst: Oude Zwitserse variëteit
• Kleur en vorm van peulen: lichtgroen met paarse vlekjes
• Korrelkleur: bruin, beige, zwart gespikkeld
• Bijzonderheden: zeer productief, snoerloos