Zijn bepaalde soorten pompoen giftig?

De overgrote meerderheid van pompoensoorten en -variëteiten zijn rijk aan waardevolle vitamines en mineralen. Niet voor niets werd pompoen in 2005 uitgeroepen tot Medicinale Plant van het Jaar.

Een paar soorten pompoen moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden geconsumeerd. We hebben het over de decoratieve pompoenen, die de toeschouwer in verrukking brengen met hun decoratieve tot bizarre silhouet. Ze zijn echter niet geschikt voor consumptie omdat ze giftig cucurbitacine bevatten.

De focus ligt hier op de kroon- en klauwpompoenen met de populaire variëteiten 'Autumn Wings', 'Shenot Crowns' of 'Bicolor Spoon'. Bij andere rassen, zoals de bekende 'Bischofsmütze', kan het vruchtvlees heel goed gegeten worden terwijl de schil niet eetbaar is.