Duindoorn en zijn oogsttijd: verschillend van soort tot soort

Als wilde vrucht is de duindoorn een van de vruchten met het hoogste vitamine C-gehalte. Bovendien zijn de bessen lekker en kunnen ze in verschillende bereidingen worden gebruikt. Maar pas op: voorwaarde is dat de bessen op het juiste moment worden geoogst!

Mannetje + vrouwtje = fruit

Alleen de vrouwelijke soorten duindoorn dragen vrucht. Maar alleen als er een mannelijke duindoorn in de buurt is. Vertrouw dus niet op je geluk, plant zowel een mannelijke als een vrouwelijke plant.

Er zijn verschillende factoren die bepalen wanneer er geoogst moet worden

De bessen van de duindoorn rijpen op verschillende tijdstippen, afhankelijk van verschillende factoren zoals locatie, klimaat, weersomstandigheden en de grootte van de vrucht. Daarom verschilt de oogsttijd van soort tot soort.

De verschillende rassen met hun individuele rijpheid en oogsttijd

Duindoornbessen zijn meestal rijp tussen eind augustus en september. Om de perfecte rijpingsperiode echter niet te missen, moet u de bessen oogsten, afhankelijk van de variëteit.

De Frugana-variëteit rijpt vroeg in vergelijking met andere variëteiten. Het ras Leikora daarentegen rijpt veel later. De verschillende oogsttijden van de duindoornsoorten worden hier samengevat:

• Leikora: half september tot begin oktober
• Askola: Ende augustus tot september
• Hergo: eind augustus tot half september
• Frugana: begin augustus tot begin september

Wacht, ja, maar niet te lang ...

Hoewel de bessen van de duindoorn tussen augustus en september rijpen, kunnen ze tot december worden geoogst zonder groot smaakverlies. Maar: Het is raadzaam niet te lang te wachten met oogsten. Vogels en kleine zoogdieren houden van de bessen als voedselbron in de koelere seizoenen ...

Tips & trucs

De duindoornbessen zijn direct na de oogst rijp voor consumptie. Omdat ze snel aan kwaliteit verliezen, moeten ze zo snel mogelijk worden geconsumeerd of verwerkt.