Het gebruik van rode klaver in de keuken en natuurgeneeskunde

Rode klaver is zeker niet een van de meest populaire sierplanten in de tuin, omdat hij zich snel verspreidt en moeilijk te bestrijden is. De plant geniet echter een toenemende populariteit in de keuken en als nuttige plant. Als medicinale plant wordt rode klaver sinds de oudheid voor veel aandoeningen gebruikt.

De rode klaver ontvouwt zijn helende eigenschappen het beste als thee

Gebruik rode klaver in de keuken

De spruitjes van rode klaver hebben een milde smaak. Ze worden gezaaid in het kiemapparaat. Ze zijn na zes tot acht dagen oogstrijp en worden gegeten in salades of als topping op brood.

Kruidenthee kan worden gemaakt van het verse of gedroogde kruid van de rode klaver.

De bloemen zijn erg opzichtig rood of roze van kleur. Ze staan ​​daarom goed in bloemensalades, op brood, in soepen of als eetbare decoratie op groente-, kaas- of worstschalen.

Bekende medicinale plant sinds de oudheid

Rode klaver heeft verschillende ingrediënten die gebruikt kunnen worden tegen een aantal aandoeningen:

• Isoflavonen
• Tannines
• eiwitten
• essentiële oliën
• glycosiden
• fenolische stoffen

Rode klaver staat al sinds de oudheid bekend als medicinale plant. Oude kruidenboeken bevelen het gebruik ervan aan bij darmproblemen en obstipatie, evenals bij de behandeling van zweren.

Gebruik van rode klaver in de moderne natuurgeneeskunde

Rode klaver wordt uitwendig als zalf of inwendig als thee of capsule gebruikt.

Rode klaver wordt aanbevolen voor bloedzuivering, bij verlies van eetlust, jicht, reuma, leverzwakte en obstipatie.

Helpt rode klaver bij menopauzeklachten?

Tegenwoordig wordt rode klaver vooral gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan isoflavonen. Als fyto-oestrogenen zouden ze effectief zijn tegen symptomen tijdens de menopauze. Rode klaver wordt als thee of in capsulevorm ingenomen.

Er is echter nog geen wetenschappelijk bewijs gevonden over de daadwerkelijke effecten van rode klaver op opvliegers en andere problemen tijdens de menopauze.

Integendeel, experts raden het gebruik van rode klaver als hormoonvervangende therapie af, omdat ernstige bijwerkingen nog niet kunnen worden uitgesloten.

Advies

In het wild komt rode klaver veel voor in voedzame weilanden en op velden. Voordat u de rode bloemen plukt, moet u echter controleren of velden en weiden niet zijn behandeld met pesticiden. De locaties mogen ook niet als hondenspeeltuin worden gebruikt.