Van april tot oktober - paardenbloemen verzamelen

Tussen april en mei is de paardenbloem het eerste onkruid dat wilde weiden in parken, bermen en andere gebieden visueel een opvallende kleur geeft. Waarom zou je hem gewoon voorbij blijven lopen? Waarom verzamel je het niet gewoon?

Bloemen en bladeren kunnen tot ver in de herfst worden verzameld

Wanneer verzamel je de bladeren?

De paardebloembladeren, die ideaal zijn voor wilde kruidensalades, maar ook gebruikt kunnen worden om een ​​thee-infusie van te maken, moeten worden verzameld als ze nog jong zijn. Ze hebben dan een bleekgroene kleur en een lengte tussen de 5 en 10 cm.

De oogsttijd voor de bladeren is direct na de opname in april. Laat echter altijd individuele bladeren op elke plant staan, zodat ze niet te veel verzwakken en zelfs kunnen afsterven!

Hoe verzamel je de bladeren?

Gewapend met een stoffen tas, een mand of iets anders, begin je met verzamelen. Pluk de afzonderlijke bladeren en pas op dat ze na het verzamelen niet te lang aan direct zonlicht worden blootgesteld. Anders verliezen ze snel kracht en worden ze slap.

Wanneer is de ophaaltijd voor de bloemen?

Als de bloemen in bloei staan, is het tijd om ze te oogsten. Als de ochtenddauw is opgedroogd en de bloemen volledig zijn geopend, kun je ze verzamelen.

Waar moet rekening mee worden gehouden bij het verzamelen van de bloemen?

Vaak komt er bij het verzamelen van de bloemen een beetje melkachtig sap uit de stelen. Als u een gevoelige huid heeft, is het wellicht beter om handschoenen te dragen. Ga snel door en plaats de bloemen tijdelijk in bijvoorbeeld een potje met schroefdeksel, sachet of zak. Zodat de bloemen niet weer sluiten, moeten ze binnen korte tijd worden verwerkt.

Na verzamelen, verwerken, drogen of invriezen

De eetbare bloemen en bladeren kunnen nu worden verwerkt of geconserveerd:

• Eet puur of in salades
• Sap of mix
• kochen
• weken in olie
• maak een tinctuur
• droog
• einfrieren

Advies

De zaden van de paardenbloem kunnen ook worden verzameld om de paardenbloem bijvoorbeeld in uw eigen tuin te kweken.