Je calamondin draagt ​​eetbare vruchten voor consumptie

Een calamondin verrukt met mediterrane charme en ongecompliceerde verzorging. De kruising tussen mandarijn en kumquat draagt ​​talrijke vruchten in een heldere, goudoranje. Hoewel Citrus mitis geen echte sinaasappels zijn, zijn deze vruchten nog steeds eetbaar. Hier vindt u tips en recepten om van zuur fruit te genieten.

De calamondin smaakt een beetje zuur

Calamondin-sinaasappel ruikt zoeter dan het smaakt

Wanneer de bloemen hun zoete geur afgeven op het balkon en de vensterbank, verbergt je calamondin de echte smaak van zijn fruit. Vorm en kleur doen denken aan mandarijnen of kleine sinaasappels; in feite hebben de calamondinsinaasappelen een zure smaak.

Verse consumptie onder voorbehoud

Als je een zwak hebt voor het stimuleren van fruitgenot volgens het motto 'sour makes fun', dan is de calamondin-sinaasappel perfect voor verse consumptie. Wacht tot de vruchten er bijna vanzelf af vallen. Omdat de schaal niet geschikt is voor consumptie, moet deze van tevoren worden verwijderd.

Heerlijke calamondin-jam - receptsuggestie

Om je calamondin-oogst te verwerken tot een zure, fruitige jam, zou de volgende receptsuggestie als inspiratie kunnen dienen:

• Schil en pureer 1 kg fruit
• Voeg 500 g geleisuiker 2: 1 toe en roer
• Breng aan de kook in een ketel
• Laat 4 tot 5 minuten sudderen terwijl je roert

Giet het hete mengsel in schone potten met schroefdop die op een vochtige ondergrond staan. Draai elke pot stevig dicht en laat hem afkoelen.

Advies

Als je calamondin niet genoeg fruit levert voor 1 kg basismassa, compenseer dan gewoon de ontbrekende hoeveelheid met een echte sinaasappel.

Fruitig aroma in dranken - zo werkt het met en zonder swipen

Je kunt thee heerlijk op smaak brengen met de vruchten en bloemen van een citrusmitis. De bloemen mogen echter alleen voor dit doel worden gebruikt als de boom er een groot aantal heeft. Laat de schil aan de lucht drogen of op een radiator en snijd hem in kleine stukjes. Voeg vervolgens het gedroogde materiaal toe aan je favoriete theemengsel en brouw alles met kokend water. Laat het 10 minuten trekken en geniet ervan.

Snijd de geschilde mini-sinaasappels in partjes, houd een uitstekend ingrediënt in je handen voor een verfrissende fruitpunch of een rumpot. In combinatie met ander exotisch fruit, zoals mango, kiwi of ananas, tovert u heerlijke dranken met en zonder alcohol tevoorschijn die uw familie en gasten in verrukking zullen brengen.

Iedereen die bekend is met de verfijnde productie van likeur, zweert bij calamondin-fruit als ingrediënt, omdat ze de geestige drank een speciaal tintje geven.

Advies

De eenvoudige verzorging van een calamondin is onder meer het resultaat van een probleemloze overwintering. In tegenstelling tot citroenen en echte sinaasappels kan een citrusmitis overwinteren in huiskamers. De decoratieve citrusplant kan tegen kamertemperatuur, minder licht en droge verwarmingslucht zonder mopperen, mits het verzorgingsprogramma hierop wordt aangepast.