Alles over de oorsprong van koriander - de beste variëteiten

In Duitse hobbytuinen is koriander tot nu toe een zeldzaamheid en is het wereldwijd de meest gebruikte specerij. De bladeren hebben voorrang op de zaden. We hebben hier interessante weetjes over de herkomst en de beste rassen voor je op een rijtje gezet.

Een kruidenplant met mediterrane charme

Koriander begon zijn triomfantelijke mars over de hele wereld met grote waarschijnlijkheid vanuit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Vanaf hier vond het kruid zijn weg naar de paleistuinen van een Babylonische koning 5.000 jaar geleden, zoals blijkt uit oude kleitabletten. Bovendien waardeerden de oude Egyptenaren de bladeren en zaden zozeer dat ze koriander als grafgoed gebruikten. De beroemde farao Toetanchamon moest zich ook voeden met het kruid tijdens zijn reis naar de eeuwigheid.

Rond 400 na Christus leerden de Chinezen koriander kennen en er dol op zijn. De Britten noemden het kruid in 1066 na Christus, van waaruit het over Europa werd verspreid. Pas in de 17e eeuw namen immigranten de zaden mee naar Noord- en Zuid-Amerika, waar koriander voor sensatie zorgde op de menukaarten. Tegenwoordig domineert de specerij voornamelijk de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken.

Een kleine maar fijne selectie van variëteiten - een uitnodiging om te bladeren

De volgende soorten met hun individuele eigenschappen laten zien waarom koriander zo populair is:

• 'Cilantro': het meest gegeten kruid ter wereld, een bijzondere bladkoriander met een mild aroma
• 'Thüringer': een lokaal ras, gemakkelijk te kweken, perfect aangepast aan ons klimaat
• 'Confetti': maakt indruk met zijn extra delicate, geveerde bladeren, de ideale variëteit voor beginners
• 'Jantar': een Russische variëteit met een nootachtig aroma, ideaal om in te vriezen

Als u op zoek bent naar een meerjarige koriandervariëteit, dan vindt u deze in Vietnamese koriander. Botanisch toegewezen aan een andere soort, hebben de bladeren niettemin het typische zoete korianderaroma. De plant is niet vorstbestendig, maar kan binnenshuis overwinteren. Dankzij de mooie, roze bloemen is deze soort geliefd in de hanging basket (€ 25,97 bij Amazon *) gecultiveerd.

Tips & trucs

Het is niet alleen de onnavolgbare smaak die koriander onderscheidt. De kruidenplant is kinderspel om in elke hobbytuin te zaaien. Bovendien gedijt koriander uitstekend in de kuip op het balkon zonder dat er permanente verzorging nodig is.

GTH