Zijn de bladeren van de ginkgo eetbaar?

Ginkgo is bekend bij veel mensen in de medische en farmaceutische industrie. Middelen die ervan worden gemaakt, zijn in de eerste plaats bedoeld om het geheugen een boost te geven. De positief effectieve ingrediënten worden ook uit de bladeren gehaald, maar dan in geïsoleerde vorm.

Ginkgo-bladeren bevatten genezende stoffen

Hoe zien ginkgobladeren eruit?

De bladeren van een ginkgoboom zijn onderscheidend maar ook heel individueel. Zoals de gewone naam waaierbladboom suggereert, zijn de bladeren waaiervormig. Ze hebben lange stelen en zitten afzonderlijk op de lange scheuten of in clusters op de korte scheuten. In de winter is de ginkgo kaal.

In het voorjaar ontkiemen de winterharde ginkgo weer frisgroene bladeren. Sommige soorten hebben ook bonte of gestreepte bladeren. Het blad komt pas tevoorschijn na de nogal onopvallende bloemen. In de herfst kleurt het loof heldergeel voordat het er weer af valt.

Is het veilig om de bladeren te eten?

Zelfs als de ginkgo bekend staat als een medicinale plant, moet u voorkomen dat uw kinderen de bladeren in grote hoeveelheden consumeren. Naast farmaceutisch bruikbare flavonoïden bevatten ze ook andere stoffen zoals alicyclische zuren, die bij gevoelige mensen allergieën kunnen veroorzaken, grotere hoeveelheden leiden zelfs tot vergiftigingsverschijnselen. De zaden daarentegen worden in Azië vaak als specerij gebruikt.

Wat gebeurt er als je te veel ginkgobladeren eet?

Overmatig gebruik kan leiden tot allergische reacties en maagdarmklachten. De ernst van de klachten is afhankelijk van de inhoud van de ingrediënten en de individuele gevoeligheid. De bladeren zijn daarom niet geschikt voor medische zelfbehandeling.

Het ginkgoblad in het kort:

• zeer onderscheidend uiterlijk
• elk blad afzonderlijk gevormd
• meestal waaiervormig en gebogen
• Kleur: overwegend groen, met enkele variëteiten ook bont
• Herfstkleur: heldergeel
• valt af in de late herfst of winter
• eetbaar in kleine hoeveelheden
• kan allergieën en / of vergiftiging veroorzaken

Advies

Als u ginkgo wilt gebruiken om uw geheugen beter te laten presteren, kunt u dit het beste doen met een medicijn van de apotheek. De bladeren bevatten ook stoffen die allergieën of in grote hoeveelheden vergiftiging kunnen veroorzaken.