De verschillende soorten pepermunt

Pepermunt behoort tot de grote muntfamilie, waarvan er veel verschillende soorten zijn. Als je pure pepermuntsoorten in de tuin wilt planten, moet je vaak lang zoeken, want in de winkels wordt de plant gewoon als pepermunt (Mentha x peperita) aangeboden.

Het land van herkomst van de pepermunt is Engeland

Pepermunt is een gecultiveerde plant die waarschijnlijk door toeval is ontstaan ​​toen verschillende soorten munt werden gekruist. Voor het eerst werd ze bekend in Engeland. Dat is de reden waarom pepermuntsoorten bijna altijd Engelse namen hebben.

Je kunt zien of je naar een echte pepermuntvariant kijkt aan de hand van de botanische naam (Mentha x peperita)

Bekende soorten pepermunt

• Engelse munt
• Zwarte Mitchum
• Witte pepermunt

De bladeren van de pepermunt hoeven niet altijd groen te zijn. Er zijn soorten met witte of zeer donkere bladeren. De individuele variëteiten verschillen ook in hun aroma.

Engelse munt

Engelse munt is misschien wel de bekendste pepermuntsoort. Het is bijzonder aromatisch en geeft veel gerechten hun typische licht kruidige aroma. Deze variant maakt deel uit van de populaire Engelse muntsaus.

Zwarte Mitchum

Deze pepermuntvariëteit wordt beschouwd als de oudste pepermuntvariëteit. Het werd per ongeluk ontdekt in de Engelse stad Mitchum. Het blad is erg donker omdat het veel anthocyaan kleurstoffen bevat. Hun aroma is erg fris. Black Mitchum wordt gebruikt als smaakmaker voor de populaire "After Eight" chocoladerepen.

Witte pepermunt

Hun bladeren zijn erg licht van kleur omdat ze maar een paar anthocyaninepigmenten bevatten. Qua smaak is de witte pepermunt de mildste variant van pepermunt.

Verdere ontwikkelingen van pepermunt

Een aantal andere soorten pepermunt zijn ontstaan ​​door veredeling en kruising met andere planten. Zijn bekend:

• Citroen pepermunt (toevoeging: f. Citrata)
• Bergamottpfefferminze (Zusatz: var citrata „Bergamotte“)
• Oranje pepermunt (toevoeging: var citrata "Orangina")

Andere landen - andere soorten munt

Bijna elk land heeft munt in verschillende soorten zoals Marokkaanse munt, Corsicaanse munt, Turkse munt of Italiaanse munt. Ze zijn niet allemaal zo heet en aromatisch als Engelse munt.

Als je graag wilt experimenteren, probeer dan andere soorten munt te kweken. Je kunt ananasmunt, aardbeimunt en zelfs chocolademunt in de tuin planten.

Tips & trucs

Pepermunt is rijk aan etherische oliën. Als ze te vaak worden geconsumeerd, kunnen ze de maagwand aantasten. Gevoelige mensen mogen pepermunt daarom maar spaarzaam gebruiken.