Kruidenbed in de balkonbak - 3 plantsuggesties voor fijnproevers

Oogst snel een beetje verse oregano op het balkon, strooi het over de pizza-topping en het mediterrane gerecht smaakt veel beter. Talrijke aromatische kruiden gedijen uitstekend in de zomerbloembak om kruidenboter op te toveren, om stoofschotels, vleesgerechten en salades op smaak te brengen. Blader door 3 creatieve plantsuggesties voor uw kruidentuin in de balkonbak.

Er gaat niets boven vers geoogste kruiden van eigen bodem

Plantsuggestie 1: Mediterrane kruiden voor azijn / oliedressings

Ben je gezegend met een balkon op het zuiden? Dan hebben wij het ideale plantplan voor het kruidenbed in de bloembak.(€ 17,99 bij Amazon *) De volgende soorten kruiden zijn rijk aan etherische oliën om heerlijke dressings te maken:

• Citroentijm (Thymus citriodorus) linksvoor
• Basilicum (Ocimum basilikum) 1 à 2 stuks middenvoor
• Griekse oregano (Origanum heracleoticum) rechtsvoor
• Lavendel (Lavandula angustifolia 'Little Lottie') achterste rij aan de linkerkant
• Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) achterste rij in het midden
• Gouden salie (Salvia officinalis 'Aurea') achterste rij aan de rechterkant

Extensieve lavendel breekt snel de schimmel in een bloembak. Let daarom bij aankoop op compacte soorten en variëteiten, zoals 'Lady' (Lavendula angustifolia ssp. Alba) of lavendel in pot (Lavendula stoechas).

Plantsuggestie 2: soepkruiden

Verwen je je gezin graag met lekkere stoofschotels en heerlijke soepen, dan zijn de volgende kruiden de beste kandidaten voor de balkonbak:

• Grijze kussentijm (Thymus praecox var. Pseudolanuginosus) op de eerste rij
• Bob-headed basilicum (Ocimum basilicum var Minimum) naast gestoffeerde tijm
• Gouden marjolein (Origanum vulgare aureum) in het midden van de achtergrond
• Tijm (Thymus 'Compactus') linksachter
• Kervel (Anthriscus) rechtsachter

Plantsuggestie 3: kruiden voor heerlijke kruidenboter

Zelfgemaakte kruidenboter is de beste smeerpasta voor knapperig komkommer- en tomatenbrood. Een bloembak met de volgende kruidenplanten mag dan ook niet ontbreken op het zomerbalkon:

• Bieslook (Allium schoenoprasum) linksvoor
• Dille (Anethum graveolens) middenvoor
• Cascade-tijm (Thymus longicaulis ssp. Odoratus) rechtsvoor
• Bernagie (Borago officinalis) middenachter
• Citroenmelisse (Melissa officinalis)

De mooie witte bloemen van bieslook zijn ook eetbaar en vormen een heerlijke bijgerecht.

Advies

Wanneer u de bloembak voor uw kleine kruidenbed vult, dient u het substraat aan te passen aan de voedingsbehoeften van de planten. Mediterrane droogtespecialisten geven de voorkeur aan kwartszand (€ 14,90 bij Amazon *) uitgemergelde aarde. Inheemse soorten kruiden, zoals bieslook of dille, willen daarentegen een vers, voedzaam substraat.