Succesvol venkel kweken in je eigen moestuin

Als groente is venkel een kwestie van smaak vanwege de intense en kruidachtige smaak. U kunt zowel rauw als gekookt genieten van de knollen van deze plant. De gedroogde zaden van de venkel kunnen worden gebruikt in verschillende schoonheidsbehandelingen en helende toepassingen.

De keuze van de variëteit afhankelijk van het soort gebruik

Als het om venkel gaat, is er een fundamenteel onderscheid tussen wilde venkel, bolvenkel en gekruide venkel. Dit laatste is met name geschikt voor het oogsten van de smaakvolle venkelzaadjes. De bolvenkel ontwikkelt echter ook zijn schermachtige bloeiwijzen onder geschikte omstandigheden.

Gekruide venkel voor thee, maskers en zalven

De variëteiten van de gekruide venkel hebben de neiging om een ​​bijzonder uitgesproken bloei te hebben. Als gevolg hiervan maken ze ook een relatief hogere opbrengst aan venkelzaad mogelijk in vergelijking met knolvenkel. Als je venkel voornamelijk wilt kweken voor het gebruik van de zaden in schoonheidsmaskers, geneeskrachtige kruidenmengsels en maagtheeën, moet je speciaal gekruide venkel zaaien.

Lekkere bijgerechten gemaakt van dikke venkelbollen

Bij knolselderij is de teelt gericht op een vertraagde en zwakke bloei. Op deze manier kunnen de planten in uw tuin op een geschikte standplaats dikke knollen ontwikkelen. Deze kunnen op hun beurt in stukjes worden gesneden en gekookt en geserveerd als een aromatisch bijgerecht.

Sprongresistente rassen in knolselderij

Omdat een zo groot mogelijke knol belangrijk is voor knolselderij, moet bloei van de planten zoveel mogelijk worden voorkomen. Dit kan op een late zaaidatum in juni, maar de knollen rijpen dan pas op tijd voor de winter in verhoogde bedden of in het wijnbouwklimaat. Ook in maart kunnen zogenaamde boutvaste rassen naar voren worden gebracht, zonder dat ze dan vroeg in de zomer gaan bloeien.

De ideale locatie

Venkelplanten groeien bijzonder goed in losse en diepe grond. De grond moet voldoende voedingsstoffen bevatten en idealiter zoveel mogelijk in de zon staan. Omdat de venkel de neiging heeft om te schieten als hij te droog is en in de hitte vastzit, is het belangrijk om voor voldoende water te zorgen, vooral bij de knolvenkel.

Het venkelseizoen wordt bepaald door de locatie

In totaal is de gemiddelde teelttijd voor venkel ongeveer 12 weken. Op bijzonder milde locaties of in verhoogde bedden is laat in de buitenlucht nog steeds mogelijk in juni; de informatie in de instructies voor de zaden moet in acht worden genomen. Anders verdient venkel de voorkeur vanaf maart op kamertemperatuur en vanaf mei buiten te zetten om in het zomerseizoen oogstrijp te zijn.

De voorkweek in de kamer

Omdat venkel gevoelig is voor kou, moet het begin mei bij direct buiten zaaien worden afgedekt met een beschermend vlies. Voor de voorkweek in de kamer moet de ideale kiemtemperatuur tussen de 20 en 22 ° Celsius liggen. Na het ontkiemen moet de temperatuur echter ook worden verlaagd tot maximaal 16 ° Celsius, anders wordt de wortelhals te lang en onstabiel.

Tips & trucs

Net als alle andere schermbloemigen, mag venkel slechts om de drie jaar op dezelfde locatie worden gekweekt. Sla, bloemkool, radijs en alle peulvruchten zijn geschikt als voorkweek.