Zelf mezenknoedels maken - recepten, informatie, tips & tricks voor vogelliefhebbers

Mezenknoedels laten de harten van kleine vogels sneller kloppen. Wanneer voedsel in de winter schaars is, zijn de bolvormige voedselbronnen een populaire bestemming voor hongerige vogels. Zodat het hangende buffet rijkelijk gevuld is met gezonde ingrediënten voor grommende mezenbuiken, maken natuurliefhebbers het vogelzaad zelf. Lees deze gids over hoe u uw eigen mezenknoedels maakt en hoe u ze correct ophangt.

Zelfgemaakte mezenknoedels zijn heerlijk, gezond en niet duur

De belangrijkste dingen in het kort

• Meisenknödel (€ 5,49 bij Amazon *) zijn een energierijke, bolvormige voedselbron voor inheemse wilde vogels zoals mezen, spechten, vinken en mussen.
• Mezenknoedels van goede kwaliteit worden gemaakt van dierlijk of plantaardig vet en een vogelvriendelijke graanmix met zonnebloempitten, zaden en gebroken noten.
• Voerbollen voor wilde vogels worden voornamelijk gebruikt voor wintervoeding in de tuin, in parken en op het balkon.

Zelf mezenknoedels maken - stapsgewijze instructies

In de volgende instructies wordt stap voor stap uitgelegd hoe je gemakkelijk je eigen mezenknoedels maakt. Om hongerige vogels gezond te laten overleven in de winter, zijn de juiste ingrediënten essentieel. Welk vet je gebruikt is net zo belangrijk als de kwaliteit van het voermengsel en niet met een net. Dit is hoe je zelfgemaakte titknoedels van topkwaliteit kunt maken:

Ingrediënten en gereedschapsbenodigdheden

• 1 kg runder- of schapenvet (in biologische kwaliteit van de slager)
• 1 theelepel plantaardige olie
• 1 kg graanmengsel (zonnebloempitten, havervlokken, gierst, lijnzaad, hazelnootfragmenten, ongezouten pinda's)
• Steelpan en lepel
• Kokoskoord of dik touw als hanger

Welk vet je gebruikt voor de productie, levert een belangrijke bijdrage aan de kwaliteit van je doe-het-zelf mezenknoedels. Belangrijk om te weten is dat het vet bij buitentemperaturen van 10 graden Celsius hard wordt en niet aan de veren van de vogels kleeft. Om deze reden wordt zachte reuzel niet aanbevolen. Om de natuur, het klimaat en de dieren te beschermen, hebben biologische producten prioriteit.

Hoe je dat doet

1. Giet vet in de pan en verwarm het al roerend (niet laten koken vanwege sterke geur)
2. Haal de pan van het vuur
3. Voeg plantaardige olie toe aan het vloeibare vet
4. Spatel het graanmengsel erdoor (1 kg vogelzaad per 1 kg vloeibaar vet)
5. Laat het mengsel afkoelen tot het een smeedbare consistentie heeft
6. vorm met de hand balletjes met een diameter van 6 tot 10 cm
7. Werk in koord als een hanger in het midden tijdens het vormen

Na een paar uur wachten zijn de mezenknoedels droog en klaar om in de tuin of op het balkon te hangen.

inval

Mezenknoedels met een net - nuttig of gevaarlijk?

Mezenknoedels op het net zijn een bekend gezicht in wintertuinen en parken. De goedbedoelende donoren zien het hoge risico op letsel over het hoofd. Het gevaar is groot dat de vogels verstrikt raken in het net en zich niet meer kunnen bevrijden. Bovendien is een voedselbol in het net een bittere teleurstelling voor veel wilde vogels omdat ze het net niet kunnen vasthouden. Roodborstjes en andere gevederde tuinders houden hun maag grommend, hoewel substantieel voedsel vlak voor hun snavel bungelt. Om deze reden pleiten NABU-vogelexperts ervoor om altijd mezenknoedels zonder net te maken of te kopen.

Het is beter om mezenballen zonder net op te hangen

Recept zonder dierlijk vet - veganistische mezenknoedels

Zonder vet missen mezenknoedels een belangrijk ingrediënt. Maar moet het dierlijk vet zijn? Veganisten onder vogelliefhebbers pleiten voor het gebruik van plantaardig vet, voornamelijk ongehydrogeneerd kokosvet van biologische kwaliteit, als alternatief ingrediënt. Dit drijft de kosten op en verlaagt de energie-inhoud in de mezenknoedel. In ruil daarvoor voed je je gevederde vrienden met veganistisch vogelzaad. Het volgende recept voor vetvrije mezenknoedels op basis van dieren heeft zichzelf in de praktijk bewezen:

Ingrediënten en gereedschapsbenodigdheden

• 250 g kokosvet (zonder toegevoegd palmvet)
• 300-350 g Vogelfutter (Wintermischung ambrosiafrei)
• optionele zelfmix (recept zie hierboven)
• Steelpan en houten lepel
• Muffin dun
• Hanger (stok, touw, kokosnoot touw)

Als je zelf veganistische mezenknoedels maakt voor advent en kerst, dienen koekjesvormpjes als decoratieve vormpjes. Voeg in dit geval een bakplaat of een soortgelijk plat oppervlak toe aan de lijst, bekleed met bakpapier of folie als basis.

Hoe je dat doet

YouTube

1. Warme kokosolie in een pan (niet koken)
2. Roer het graanmengsel erdoor
3. giet in de muffinvormpjes
4. U kunt ook de koekjesvormer op een vlak oppervlak plaatsen en deze vullen met het nog vloeibare vogelzaad
5. Plaats de hanger in het midden van de zachte massa

Verwijder na het uitharden de vormpjes of uitsteekvormpjes. Als een vorm niet loskomt van de mezenbol of mezenkoekje, verwarm dan de buitenkant van het materiaal een beetje met je hand of een aansteker. Veganistische zelfgemaakte mezenknoedels zijn klaar. Als je de hangers niet op tijd in de mezenknoedel hebt gestoken, kun je het probleem oplossen met een verwarmde breinaald. Je kunt er een gat mee boren in de verharde vogelzaadmassa en er vervolgens een hanger in steken.

Advies

Hobbytuinders met een voorliefde voor decoratieve details voegen een creatieve kick toe aan tietknoedels. Bevestig hiervoor met binddraad een kleine dennen tak aan het ophangtouw. De kenmerkende decoratie fungeert tevens als welkomststoel.

Koop maïsbollen - een overzicht van de testwinnaars

Vogelliefhebbers die weinig tijd hebben om vogelzaad te maken met de doe-het-zelf-methode, kunnen vleesballetjes kopen bij speciaalzaken. Producten met hoogwaardige ingrediënten die al in de praktijk zijn getest door menselijke gebruikers en gevleugelde eindconsumenten, worden bij voorkeur in de winkelwagen gestopt. De volgende producten kwamen naar voren als aanbevolen in de vleesknoedeltest:

Productnaam	Dehner Natura	Vogelvoer 4 mezenknoedels	Erdtmann's mezenknoedels	Pauls Mühle het hele jaar door knoedels	Anhaltin Meisenknödel
Test oordeel	goed	goed	goed	darm	darm
zonder netwerk	ja	ja	ja	ja	geen
geschikt voor	alle wilde vogels	alle wilde vogels	Graan- en zachtvoereters	Vogelvoer het hele jaar door	Vogelvoer het hele jaar door
speciaal voordeel	ambrosiafrei	Waar voor je geld	zonder insecten	zonder schilafval	ambrosiafrei
Preis je kg	2,50 €	1,06 €	1,82 €	1,67 €	2,17 €

Ambrosia-vrij is een belangrijk criterium voor gezonde, hoogwaardige mezenknoedels. Commercieel vogelzaad komt voornamelijk uit Hongarije en andere Oost-Europese landen. De ambrosia plant is daar wijdverspreid als onkruid. Zonder specifieke voorzorgsmaatregelen komen de minuscule zaadjes onvermijdelijk in de oogst van zonnebloempitten en andere voedingscomponenten terecht. Dit kan fatale gevolgen hebben voor vogels, omdat ambrosia zaden ernstige ademhalingsproblemen en zelfs astma veroorzaken.

In de winkel gekochte mezenknoedels bevatten vaak ambrosia-zaden

Advies

Zelf mezenknoedels maken met insecten is taboe voor natuurliefhebbers. De genodigden in hun verenkleed behoren tot de graaneters. Mezen, vinken en mussen zijn niet per se afhankelijk van insecten als voedselbron in de winter. Er is dus geen reden om destructief in te grijpen in de toch al enorm bedreigde insectenwereld. Geen enkel insect hoeft dood te gaan om heerlijke mezenknoedels te maken. Zaden, zonnebloempitten en allerlei soorten noten zijn voldoende als hoofdingrediënten.

Hang mezenknoedels op - zo doe je het goed

Zelfgemaakt merk Meisenknödel of uit de winkel verdienen een vogelvriendelijke zitkist. Om de bolvormige voerbronnen perfect hun werk te laten doen, is de juiste locatie in de tuin en het bed belangrijk. Het volgende overzicht vat samen aan welke criteria de beste plaats voor voedselbollen moet voldoen:

In de tuin

• semi-schaduwrijke tot schaduwrijke locatie
• vrij hangend in de kruin van een boom of grote struik
• op de twijg zo dik als een duim die noch een kat noch een marter draagt
• ideaal beschermd tegen harde wind en beukende regen

Let er bij het kiezen van een locatie op dat er geen schuilplaatsen voor katten in de directe omgeving zijn. Als een onzorgvuldige vogel op de grond landt, is het een gemakkelijke prooi voor een op de loer liggende kat.

Op het balkon

• bij voorkeur op balkon op het oosten, westen of noorden
• beschermd tegen direct zonlicht zodat het vet niet smelt
• buiten bereik van duiven
• zo dicht mogelijk bij vensterruiten

Hoe dichter je de mezenknoedel bij het raam hangt, hoe kleiner het risico op botsingen met glasplaten. Vogels zijn veel waakzamer bij het landen als de afstand tussen de voedselbollen en de glazen ruit minder dan een meter is. De kans op ongevallen is het grootst op een afstand van vijf tot tien meter. Aan de andere kant, als het voer meer dan tien meter van het balkonraam bungelt, zijn er geen risico's voor inkomende en uitgaande vogels.

Houd de dief vast - hang mezenballen diefstalbestendig op

Eekhoorns knabbelen ook graag aan mezenknoedels - en nemen ze mee als ze kunnen

Wanneer de tuin en het balkon worden omgetoverd tot restaurant “Zur brutaal Meise”, zijn ongenode gasten niet ver weg. Donkere figuren proberen zich te smullen van mezenballen en het waardevolle vogelvoer van de ene op de andere dag te laten verdwijnen. Gevleugelde dieven zoals raaf en ekster worden verdacht. Bont dragende klimmers zoals eekhoorns, marters en wasberen worden ook beschuldigd van de akte.

Een slim idee maakt een einde aan het gewaagde gedoe. Leg de afgewerkte mezenknoedels in een metalen spiraal. De praktische mezenknoedelhouders zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, die in de donkere wintertijd decoratieve accenten zetten in de tuin en op het balkon. Vogels waarderen de bogen van de spiraal als een comfortabele zitplaats. In de eerste plaats blijven gevederde of pelsdragende knoedeldovervallers achter, omdat het vogelzaad in de spiraal diefstalbestendig is en alleen toegankelijk is voor kleine lekkernijen.

Achtergrond

Meesknoedels maken met kinderen

Mezenknoedels zijn een uitstekende gelegenheid om de ogen van kinderen voor onze natuur te openen. Smartphone en tv blijven uitgeschakeld als je zelf met je kroost de dumplings maakt. Slimme wetenschappers hebben ontdekt dat het voeren van tuinvogels mensen van alle leeftijden toegang geeft tot de natuur. Dit geldt niet alleen voor productie in de keuken. Opwindende momenten worden dan geboden door te observeren wie er aan de bungelende mezenknoedel verschijnt. Bij deze gelegenheid leren kinderen meer over de ecologie van hun leefgebied en gaan ze een nuttige interactie aan met wilde vogels. Kan er een betere aanpak zijn om natuurbehoud voor onze jongsten aan te pakken?

Verzamel zelf vogelzaad - zo werkt het

Van rozenbottels kan niet alleen thee worden gemaakt

Klassieke mezenknoedels bevatten verschillende granen, vooral voor mezen, vinken, goudvinken, mussen en andere graaneters. Om ervoor te zorgen dat eters van zacht voedsel niet met lege handen gaan, moet de voermix voor mezenknoedels gevarieerder zijn. Merels, lijsters, roodborstjes en winterkoninkjes zullen uw voorzichtigheid op prijs stellen. Je kunt nu naar de speciaalzaak gaan, beide vogelzaadmixen kopen en diep in je zakken graven. U kunt ook uzelf bewapenen met een mand en handschoenen, zodat u in de nazomer en herfst zelf de ingrediënten voor mezenknoedels kunt verzamelen. Onderstaande tabel geeft inzicht in het rijke aanbod voor graan- en zachtvoereters:

Körnerfresser	Zacht voedsel eters
Gemalen hazelnoten	Vlierbessen
zonnebloempitten	Mehlbeeren
Hennep en lijnzaad	Meidoorn bessen
papaver	Maple zaden
Allerlei fruitpitten	rozenbottels
Pinda's, ongezouten	gierst
Walnoten, geplet	Vogelbeeren

Een speciale traktatie voor beide soorten voedsel zijn havervlokken die in zonnebloemolie worden gegooid. Aan de andere kant zijn pittige en gezouten ingrediënten taboe. Vooral brood, zelfs graanbrood, hoort niet thuis in de perfecte voedselbol.

Häufig gestellte Fragen

Waarom zou je zelf mezenknoedels maken?

Belangrijkste reden voor doe-het-zelf mezenballen: je weet precies wat er in vogelzaad zit. Helaas hebben verschillende testprocedures aangetoond dat goedkope commerciële mezenknoedels vaak inferieure ingrediënten bevatten. Tweedeklas vet, graanmengsels met ambrosia en een hoog watergehalte maken industrieel vervaardigde voedselbollen oneetbaar voor onze gevederde vrienden. Als u uw eigen mezenknoedels maakt, kunt u dergelijke kwaliteitstekorten vermijden en hongerige wilde vogels een perfect gezonde maaltijd serveren.

Wanneer moeten we zelfgemaakte titballen in de tuin hangen?

Mezenknoedels kunnen van de late herfst tot de lente keer op keer worden vernieuwd

Wanneer je mezenknoedels ophangt, wordt dit voornamelijk bepaald door het weer. Uiterlijk, als in de herfst de natuurlijke voedselbronnen opraken, zullen mevrouw Meise, de heer Specht en meester Finke met plezier de bolvormige voedselvoorziening aanvaarden. Erkende vogelexperts zoals prof. Dr. Berthold voor het voeren van wilde vogels het hele jaar door. Als u de oproep van de ambitieuze ornitholoog opvolgt, moet u op elk moment van het jaar mezenknoedels in de tuin ophangen.

We willen zelf mezenknoedels maken. Welk vet is geschikt?

Als een van de hoofdingrediënten fungeert vet in de maïsbolletjes als een bron van energie en een natuurlijke lijm. Geschikt vet moet goed uitharden bij temperaturen van 10 graden Celsius. Als het vet te zacht is, leidt dit tot vervuiling van het verenkleed, wat het vliegvermogen van de vogels aanzienlijk beïnvloedt. De Duitse Natuurbeschermingsunie (NABU) beveelt het gebruik van rundervet van de slager aan, afkomstig van regionale biologische productie. Vanwege de zachte consistentie en het lage smeltpunt is reuzel ongeschikt voor het maken van voedselbollen. Veganistisch alternatief is een plantaardig vet. Gebruik idealiter kokosolie.

Voor welke vogels zijn mezenknoedels een voedselbron?

Traditioneel bevatten mezenknoedels zonnebloempitten, noten, havermout, gierst en lijnzaad. Deze ingrediënten worden voornamelijk gegeten door graaneters uit het vogelkoninkrijk, zoals mezen, mussen en spechten. Uitgerust met krachtige snavels, kraken deze vogelsoorten met gemak harde schelpen. Als u uw eigen mezenknoedels maakt en gedroogde bessen, graanvlokken en zaden als extra ingrediënten toevoegt, breidt het gevleugelde klantenbestand zich uit met zachte voedseleters zoals roodborstjes, merels, lijsters en winterkoninkjes.

Zijn mezenknoedels zelfs in de zomer een goed vogelvoer?

De voortschrijdende verstedelijking en het massale gebruik van pesticiden in de landbouw hebben de voedselbronnen voor vogels ernstig beperkt. Mezenknoedels zijn een goede oplossing om het verlies van insecten, zaden en wilde bessen op zijn minst gedeeltelijk op te vangen, zodat vogels midden in de zomer geen honger lijden. In lijn met talloze vogelexperts pleiten wij ervoor om uw eigen mezenknoedels zonder net te maken en deze het hele jaar door in de tuin te hangen.

Mezenknoedels verdwijnen 's nachts regelmatig uit onze tuin. Wie steelt in godsnaam mezenknoedels?

De kring van verdachten strekt zich uit tot eksters, raven, marters, eekhoorns en katten. In de oostelijke deelstaten maken wasberen zichzelf ook impopulair als dieven van mezenknoedels. Vul de mezenknoedels in de toekomst in een metalen spiraal die je in het tuincentrum, de ijzerhandel of op Amazon kunt kopen. Deze truc is geen 100 procent garantie tegen nachtelijk verlies. De variant maakt het immers voor de ongenode gasten moeilijk om de hele voedselvoorraad van hongerige mezen te stelen.

Onze hond eet mezenknoedels. Is dat gevaarlijk?

Nee, want de samenstelling van mezenballen is niet giftig voor een hond. Dit is van toepassing ongeacht of het een zelfgemaakte of gekochte dumpling is. Als het vogelzaad in het net zat, lost het natuurlijke spijsverteringsproces van je trouwe viervoeter het probleem op. Desalniettemin raden we aan om je lieveling een paar dagen van dichtbij te observeren. Raadpleeg een dierenarts als er tekenen zijn zoals rusteloosheid, krampen of braken.

Voor onze grote tuin willen we graag zelf een groot aantal mezenknoedels maken. Hoe blijven de voedselbollen lang vers?

Als je niet alle mezenknoedels in de tuin ophangt, kun je het vette voedsel in de koelkast bewaren. In een goed gesloten blik blijven mezenknoedels ongeveer een week vers. Om het vogelzaad voor een langere periode te bewaren, moet u de voedselbollen invriezen. De voedselvoorraad in de vriezer behoudt zijn versheid tot wel drie maanden. Het is belangrijk op te merken dat u bevroren mezenknoedels laat ontdooien voordat u ze aan uw gevederde gasten serveert.

Is er een aanbevolen alternatief voor de klassieke titknoedel?

De voerbel is erg populair als decoratief en katveilig alternatief voor conventionele mezenknoedels. Geschikt zijn kleipotten met een gat in de bodem en een diameter van 10 tot 15 centimeter. Bind als hanger met zitje een stok in een dik koord, dat later minimaal 10 centimeter uit de voerbel steekt. Een knoop in het ophangtouw sluit het gat in de bodem. Neem het recept uit deze handleiding en bereid het voedermengsel voor. Terwijl u de romige graanvetmassa in de aarden pot giet, trekt u de hanger strak. Laat nu de vulling hard worden en de voerbel is klaar.

Advies

In de meesvriendelijke natuurtuin heeft de schaar een pauze in de herfst. Zomerbloeiende heesters met bessen, vruchten, zaden en noten worden na de bloeiperiode niet gesnoeid. Hardwerkende insecten zorgen voor de bestuiving zodat bloemen in voedzaam, natuurlijk vogelvoer veranderen. Hobbytuinders die dicht bij de natuur staan, stellen daarom geplande snoeimaatregelen aan zomerbloeiende bomen uit tot februari om hongerige mezen en andere gevederde wintergasten hun voedselbron niet te ontnemen.