Oogst blauwe bessen met gecultiveerde blauwe bessen in uw eigen tuin

Voor veel mensen is het verzamelen van bosbessen in het bos een van de verkoeling op hete midzomerdagen. Bosbessen die voor de tuin worden gekweekt, bieden echter ook een fruitige verfrissing in de hitte.

Verschillen tussen wilde bosbessen en gecultiveerde bosbessen

De gecultiveerde blauwe bessen die door gespecialiseerde retailers worden aangeboden, zijn botanisch gezien eigenlijk maar heel ver verwant aan de blauwe bessen die in dit land in het bos voorkomen. Ook wat betreft de groeivorm van de struiken en de grootte en kleur van de vruchten zijn er duidelijke verschillen tussen de rassen. Terwijl bosbessen zelden hoger worden dan ongeveer 40 centimeter, kunnen gecultiveerde bosbessen struiken ontwikkelen tot 2,5 en 3 meter hoog. Je kunt dus niet alleen aanzienlijk meer fruit plukken van gecultiveerde blauwe bessen, je vindt de meeste ook op ooghoogte op de los uitstekende takken. In tegenstelling tot bosbessen is het vruchtvlees van gecultiveerde bosbessen bijna wit, zodat het sap geen vingers en tong blauw kleurt. Bosbessen smaken iets aromatischer dan gecultiveerde bosbessen, maar ze kunnen het mollige en sappige fruit van gecultiveerde variëteiten nauwelijks bijhouden. Bijzonder bewezen rassen onder gecultiveerde blauwe bessen zijn:

• noordelijke gebieden
• Piloot
• Blauwpeper

De eisen van gecultiveerde blauwe bessen op de locatie

Ondanks alle verschillen lijken wilde bosbessen en gecultiveerde bosbessen in sommige opzichten ook erg op elkaar. Gecultiveerde bosbessen verdragen geen overdreven kalkrijke grond op hun locatie en vereisen een zuurdere bodemomgeving met een pH-waarde tussen 4,0 en 5,0. In tegenstelling tot wilde bosbessen, geven gecultiveerde bosbessen de voorkeur aan een standplaats in de volle zon, maar tijdens de oogsttijd moeten ze regelmatig goed worden bewaterd. Ze verdragen echter niet goed wateroverlast, daarom moet u bijzondere aandacht besteden aan een losse ondergrond. Als u geen zure grond in de tuin heeft, kunt u het plantgat voor de gecultiveerde blauwe bessen bekleden met speciale rododendron- en azaleagrond.

Zorg voor en bemest gecultiveerde bosbessen op de juiste manier

Over het algemeen hoeven zelfs volgroeide struiken van gecultiveerde bosbessen niet regelmatig te worden gesnoeid om hun vorm te behouden. Het verwijderen van bijzonder oude scheuten kan echter nieuwe groei stimuleren en zo leiden tot een hoger aantal vruchten in het volgende jaar. Als u wilt snijden, moet u dit in de herfst na de oogst doen. Dit voorkomt dat de struiken te veel uitdrogen tijdens warme perioden in de zomer. Anders omvat de verzorging van gecultiveerde bosbessen alleen water geven wanneer dat nodig is en bemesting in twee fasen. U kunt het oogstsucces vergroten als u uw planten in het vroege voorjaar en eind mei een portie kalkvrije mest geeft.

Oogsten en verwerken van gecultiveerde blauwe bessen

De oogsttijd voor bosbessen in de tuin begint rond begin juli en loopt soms door tot in september vanwege de continue rijping van fruit. Aangezien bosbessen een zeer beperkte houdbaarheid hebben voor verse consumptie, is invriezen of inkoken voor later gebruik aan te bevelen.

Tips & trucs

Wateroverlast op de bosbessenwortels voorkom je eenvoudig door bij het planten van bosbessen een iets verhoogde aarden wal in de rij planten te creëren.