Zoek naar cantharellen op typische locaties

Cantharellen zijn een van de culinaire lekkernijen die in de vrije natuur gratis te vinden en te oogsten zijn. Omdat ze specifieke eisen stellen aan de bodem en het milieu, kunt u zich bij uw zoektocht laten leiden door specifieke criteria.

Cantharellen in schaars bos

Op boslocaties met struikachtige vegetatie op de grond is een zoektocht naar cantharellen nogal hopeloos. Aan de andere kant bieden lichte bossen met bemoste bodems van mei tot oktober ideale omstandigheden om onderweg het goud van het bos te ontdekken. Tijdens deze typische oogsttijd voor cantharellen groeien ze graag uit de losse bosgrond in de buurt van sparren-, sparren- en beukenbomen.

Tips & trucs

Het type boompopulatie beïnvloedt de consistentie van de cantharellen. In loofbossen zijn ze bijvoorbeeld meestal steviger dan in bossen met naaldbomen.