De abrikozenteelt in Duitsland: populaire lekkernijen vechten tegen de krachten van de natuur

Heerlijke abrikozen genieten een hoge reputatie in de hele Bondsrepubliek Duitsland. Ondanks innovatieve veredeling vindt de teelt ervan voornamelijk plaats in milde wijnstreken. We rapporteren over actuele ontwikkelingen en distributie.

Zuidwestelijke teeltgebieden

Het kweken van zoete verleidingen levert indrukwekkende resultaten op buiten de Alpen naar het Rijngebied. Een rijke oogst gaat goed samen met fruit van hoge kwaliteit. Deze kenmerken zich door hun uiterlijk en smaakvol vruchtvlees.

Ongunstige omstandigheden domineren

In tegenstelling tot de belangrijkste teeltgebieden als Turkije, Zuid-Afrika, Spanje of Frankrijk, hebben natuurverschijnselen als storm, hagel, regen en ziektes een doorslaggevende invloed op de abrikozenteelt in Duitsland. De warmteminnende vruchten eindigen vaak in de droom van een abrikozenliefhebber.

Bovendien zijn er onberekenbare risicofactoren van late vorst. Dit geldt vooral voor abrikozenrassen die begin april bloeien. Hoewel de bomen soms erg winterhard zijn als ze inactief zijn, zijn ze gevoelig in het voorjaar. Hout- en schorsschade maken nu deel uit van het dagelijks leven. Steeds weer nieuwsberichten over het missen van abrikozenoogsten door zware vorst. De teelt blijkt oneconomisch te zijn.

Klimatologische voordelen van de wijnbouwgebieden:

• Droogte aan de lucht
• hoge temperaturen

Regionale abrikozenhandel

De resulterende onzekerheid in de opbrengst beperkt abrikozen tot een nicheteelt. Dit geniet vooral een hoge reputatie op regionale markten. Op kleine oppervlakten vindt de teelt uitsluitend plaats voor direct marketing.

Sobere vooruitzichten

Op wetenschappelijk niveau testen experts nieuwe methoden voor het uitdunnen van bloemen. Deze moeten de ongunstige overhang van de hoogproductieve oogstjaren voorkomen. De focus ligt ook op nieuwe rassen. Omdat deze vaak niet meer zelfvruchtbaar zijn, eindigt deze procedure in complexe contexten, aangezien geschikte bestuivers en bestuiversoorten in het totaalconcept moeten worden geïntegreerd. Toch verandert er op de lange termijn niets aan het teeltvolume voor Duitse fijnproevers.

Tips & trucs

Als de standplaatsomstandigheden optimaal zijn, kunt u ook thuis heerlijke abrikozen in de tuin oogsten.

FT