De bessen van de laurierkers: decoratief maar helaas giftig

De laurierkers met zijn prachtig gekleurde, glanzende blad is zowel als solitair als haag erg geliefd. Wanneer andere bomen in de herfst hun bladeren laten vallen, behoudt de groenblijvende struik het gebladerte en betovert de wintertuin. In het voorjaar verschijnen er talrijke geurige bloemschermen, waaruit zich in de daaropvolgende maanden donkere bessen ontwikkelen.

Zoete vruchten met een zeer giftige kern

De Latijnse naam van de laurierkers Prunus duidt op de nauwe verwantschap tussen het sierhout en onze inheemse pruimen en kersen. In feite lijken de glanzende zwarte vruchten van laurierkers, ongeveer XNUMX cm lang, op deze populaire vruchten.

Het vruchtvlees van de laurierkers smaakt aangenaam sappig en zoet met een licht bittere nasmaak. Daarin is de concentratie van de gifstoffen in alle delen van de plant het laagst. De geur en het aroma van de vrucht doen denken aan bittere amandelen, die ook sporen van waterstofcyanide bevatten en daarom niet door kinderen mogen worden geconsumeerd.

Gevaarlijk ingrediënt in de pitten

De zaden in de bessen zijn zeer giftig voor kinderen, volwassenen en dieren. Als er bij het eten van het fruit in het zaadje wordt gebeten, komt de waterstofcyanide vrij en kan dit leiden tot misselijkheid, braken, duizeligheid en buikpijn. Omdat kinderen veel gevoeliger zijn voor het gif, dreigt zelfs het eten van minder fruit te stoppen met ademen en het bewustzijn te verliezen.

Gelei en jam gemaakt van de giftige vrucht?

In zijn Turkse thuisland is de vrucht van de laurierkers een delicatesse en de bessen zijn verkrijgbaar in de winkels, zowel gedroogd als verwerkt tot gelei of jam. Dit is mogelijk omdat het vruchtvlees van de laurierkers slechts licht giftig is en de gifstoffen gedeeltelijk worden vernietigd door het droog- en kookproces. Niettemin moet u de bereiding van gelei van de vruchten van de laurierkers aan de professionals overlaten. Bij het passeren van de bessen kunnen de pitten breken, de gifstoffen kunnen in het vruchtvlees terechtkomen en het oneetbaar maken.

Snijd decoratieve bessen beter af

In huishoudens met kleine kinderen en op trottoirs is het daarom aan te raden om de laurierkers direct na de bloei te snoeien. Op deze manier kunnen de bijen smullen van de nectar van de bloemen, maar is er geen risico dat kinderen onbedoeld aan de bessen knabbelen.

Als je de mooie bessendecoraties niet helemaal wilt missen, moet je in ieder geval in het onderste gedeelte alles verwijderen dat is verdord. Deze snit heeft ook voordelen voor de plant, die daardoor krachtiger gedijt. Bloemen en vruchten moeten worden gevoed en voor hun vorming zijn veel voedingsstoffen nodig.

Tips & trucs

Met een beetje geduld kun je nieuwe kersenlaurierstruiken laten groeien uit de zaden in de vruchten. Vaak planten de zaden zich vanzelf voort, zodat je in het voorjaar de gekiemde jonge plantjes in de buurt van een bestaande laurierkers kunt opgraven en naar de gewenste locatie kunt verplaatsen.