Traditionele olijventeelt maakt plaats voor industriële teelt

Olijven worden al vele millennia rond de Middellandse Zee geteeld en zijn altijd een belangrijk inkomen geweest voor de mensen die er wonen Olijfbomen groeien zowel aan de rand van de Sahara als in het prachtige Toscane. Maar de traditionele olijventeelt maakt plaats voor industriële teelt.

Olijfbomen kunnen erg oud worden

Veel mediterrane vakantiegangers zijn bekend met dergelijke beelden: oude, knoestige olijfbomen met hun gebarsten schors, de rustieke stammen en de zilverachtig glanzende bladeren hebben als geen andere plant het beeld van het mediterrane landschap gevormd. Olijfbomen kunnen erg oud worden, 600 tot 700 jaar is niet ongewoon. Van sommige exemplaren is bekend dat ze enkele duizenden jaren oud zijn.

Eeuwenoude plantages maken plaats voor nieuwe

Traditioneel worden olijfbomen wijd verspreid in bosjes, vaak samen met andere planten. In Tunesië worden olijven meestal geassocieerd met amandelbomen. Er is echter niet veel ruimte voor veel bomen op dergelijke plantages, omdat olijven veel afstand tot andere planten nodig hebben - vooral als het oude bomen zijn. Een traditionele plantage kweekt maximaal 200 olijfbomen per hectare, in droge gebieden zijn er beduidend minder. Als gevolg hiervan laat de traditionele teelt geen erg hoge opbrengsten toe, daarom worden tegenwoordig steeds meer industriële aanplantingen geteeld. De vruchten worden sinds onheuglijke tijden met de hand geoogst.

Fatale gevolgen voor het milieu

Per hectare worden tot 2000 olijfbomen aangeplant, die ook uiterlijk na 25 tot 30 jaar worden gerooid. Deze nieuwe teelt heeft niet alleen verwoestende gevolgen voor het gezicht van het mediterrane landschap, maar ook voor het milieu. Op industriële plantages worden steeds meer pesticiden gebruikt en het waterverbruik is extreem hoog - fataal in de vrij droge streken van de Middellandse Zee, waar het watertekort daardoor nog groter wordt. Het resultaat is een verwoesting van Zuid-Europa, dwz de vorming van woestijnen.

Olijfteelt in Duitsland

Menig olijvenliefhebber hoopt dat de klimaatverandering het in de toekomst mogelijk zal maken om in Duitsland olijven te telen. Dit kan niet helemaal worden uitgesloten, maar er is nog een lange weg te gaan. Op dit moment - en ook in de komende decennia - zijn optimale groeiomstandigheden voor olijven in Duitsland niet te verwachten. Slechts in enkele wijnbouwgebieden zijn er (experimentele) olijfgaarden, die echter geen noemenswaardige economische opbrengst opleveren.

Tips & trucs

Koop bij het kopen van olijfolie hoogwaardige, biologisch geproduceerde olie met een certificaat van oorsprong. Dit komt meestal uit traditionele teelt. Het keurmerk "olijfolie van eerste persing" - eigenlijk het hoogste voor olijfolie - is geen indicatie van een product van hoge kwaliteit.