De mediterrane oorsprong van tijm

Quendel, Immenkraut, Humut of tuintijm - de verschillende soorten tijm staan ​​bekend onder veel populaire namen. De kruiden en kruiden worden sinds de 11e eeuw in Duitssprekende landen verbouwd en ronddolende monniken van de Benedictijnse orde brachten het mee uit Italië.

Tijm was al bekend bij de Egyptenaren

De conserverende werking van tijm (toen bekend als "tham") werd al in het oude Egypte gebruikt ter voorbereiding op mummificatie. Ook het gebruik van de plant als geneeskrachtig kruid was al bekend. In het oude Griekenland en het Romeinse rijk werd tijm ook gebruikt om aandoeningen van de luchtwegen en maagdarmklachten te behandelen. Bekende auteurs zoals Theoprast, Dioskorides en de universeel geleerde Romeinse Plinius beschreven de verschillende toepassingen en bereidingsmethoden. De genezende abdis Hildegard von Bingen beschrijft tijm in haar geschriften in de 12e eeuw ook als een geneeskrachtig kruid - in de late middeleeuwen was de plant ook een wijdverbreid geneesmiddel in Duitstalige landen.

Meer dan 200 verschillende soorten

Bij ons is de echte tijm, ook wel tuintijm genoemd, in veel tuinen wijdverspreid. De soort is onderverdeeld in meer dan 200 ondersoorten, die niet alleen van nature groeien in de droge weiden van de Zuid-Europese regio, de maquis, maar ook gedijen in de warmere streken van Midden-Europa. Waarschijnlijk de belangrijkste tijmsoort is de echte tijm (Thymus vulgaris, ook wel bekend als Romeinse tijm), ook de volgende soorten worden veel gebruikt:

• Citroentijm (Thymus x citriodorus)
• Cascade-tijm (Thymus longicaulis, vooral mooi in balkonbakken)
• Sandthymian (Thymus serpyllum)
• Wilde tijm (Thymus pulegioides, ook bekend als Quendel)

Voorkomen en verspreiding

Tijm groeit in het wild voornamelijk in de landen rond de Middellandse Zee. De wilde tijm (Quendel) daarentegen heeft zijn thuis in Midden-Europa en groeit ook in Noord-Italië, Frankrijk en Zuid-Zwitserland. De meeste planten die in de winkels verkrijgbaar zijn, komen uit Frankrijk, Spanje, Turkije en Marokko, en ook uit Duitsland. Bovendien is het geneeskrachtige kruid wijdverspreid over de hele wereld in teeltgebieden met een mediterraan en continentaal klimaat.

Tips & trucs

Als bodembedekkend, stevig kruid is de grijs gestoffeerde tijm (Thymus pseudolanoginosus) bijzonder geschikt in rotstuinen, die slechts zo'n vijf centimeter hoog wordt en mooie roze bloemen ontwikkelt.