Een handig overzicht van de rijpingstijd van tomaten

Een hobbytuinier zal tevergeefs zoeken naar een speciale lijst van de rijpingstijd van tomaten. Te veel factoren beïnvloeden het volwassenheidsproces. Dankzij onderstaand overzicht kom je de tomatenteelt nog steeds niet zonder oriëntatiehulp in de buurt.

Verantwoorde indeling van rassen in vier seizoensafdelingen

Ongeacht de invloed op de rijpingstijd door weer en zorg, bieden de verschillende tomatensoorten in ieder geval een aanwijzing. De differentiatie van het hele seizoen in vier secties is succesvol gebleken:

• Zeer vroeg seizoen: 52-54 dagen
• Voorseizoen: 55-69 dagen
• Middenseizoen: 70-84 dagen
• Naseizoen: 85 dagen en langer

De berekening is gebaseerd op de dag van aanplant in het veld, wat in Centraal-Europa een datum rond 20 mei impliceert. Er wordt dus geen rekening gehouden met het verloop van de teelt. Als jonge planten in een verwarmde kas worden opgekweekt, gelden kortere rijptijden.

Populaire rassen voor zeer vroege oogst

De ervaring leert dat je na 52 tot 54 dagen kunt genieten van deze soorten tomaten:

• Previa F1: ronde, rode vruchten tot 140 gram
• Cookie F1: heerlijke cherrytomaatjes tot 20 gram
• Pepe F1: suikerzoet en klein tot 15 gram
• Sophie's beslissing: oud ras met rode vruchten tot 250 gram

Overigens zijn de zeer vroege rassen de ideale kandidaten voor het telen van tomaten op ruige locaties, omdat ze veelal uit de koude streken van Rusland of Noord-Amerika komen.

Klassieke tomaten voor het voorseizoen

Als u de voorkeur geeft aan een oogsttijd vanaf eind juli / begin augustus, komen de volgende bewezen rassen op de shortlist:

• Agro F1: een Italiaanse flessentomaat met rode vruchten van 90 gram
• Aurora: robuuste struiktomaat die onberispelijke rode tomaten levert tot 70 gram
• Fleurette F1: een ossenhart met mals vruchtvlees tot 180 gram
• Grappelina F1: de trostomaat met een heerlijk aroma tot 140 gram

Tomaten voor een fruitig middenseizoen

Uw rijpingsperiode beweegt zich op de 'gulden middenweg' en vermindert zo culturele risico's in alle richtingen:

• Purple 1884 Biefstuktomaat: een historisch ras met een paarszwarte schil
• Alicante: Engelse vleestomaat, aromatisch, hoogproductief tot 180 gram
• Phantasia F1: robuuste ringtomaat, resistent en compact groeiend

Bijzonder aromatisch dankzij zeer late rijping

De volgende soorten tomaten vereisen veel geduld omdat ze meer dan 85 dagen nodig hebben om te rijpen. Ze maken dit met een onnavolgbaar plezier goed:

• Altweibersommer: roodvleestomaten tot 200 gram
• Dorothy's Green: zeldzame groene variëteit met platte ronde vruchten tot 200 gram
• Gestreepte Duitsers: zwaar geribbeld, geelrood gestreept, licht aromatisch tot 200 gram

Tips & trucs

Als de rijpingsperiode al lang verstreken is en de tomaten niet oogstrijp zijn, kunnen ervaren hobbytuinders een beetje helpen. Hang een paar volledig rijpe appels of bananen in de planten. Het ontsnappende ethyleen versnelt merkbaar het rijpingsproces.