Suikerbrood snijden - alleen in de oogsttijd!

Suikerbrood is een slaplant die ook wel vleeskool wordt genoemd. Hoewel het in dit land wordt verbouwd, is het nog steeds niet erg wijdverspreid. Aangezien de kwestie van knippen af ​​en toe ter sprake komt, laten we dat hier eens nader bekijken.

Suikerbrood kan vanaf eind september worden geoogst

Suikerbrood vormt hoofden

Binnen acht tot twaalf weken na het zaaien of planten vormt het suikerbrood losse, langwerpige koppen die uit meerdere lagen bladeren bestaan. Deze groeivorm maakt duidelijk dat snijden geen onderdeel is van de verzorging van het suikerbrood.

Snijden in de oogsttijd

Afhankelijk van het weer en de planttijd begint de oogsttijd voor deze slasoort eind september of begin oktober. Wie de voorkeur geeft aan de zaailingen, kan zelfs uitkijken naar een eerdere oogst in augustus. Daarna kan de kop van het suikerbrood van de wortel worden afgesneden. Een scherp mes is hiervoor ideaal.

Breng het mes net onder het hoofd aan. De wortel mag in de aarde blijven, waar hij na verloop van tijd zal rotten.

Vers gesneden voor de huidige behoeften

Deze salade kan het beste vers worden bereid, dus je moet het bed indien mogelijk niet in één keer oogsten. Snijd slechts zoveel hoofden af ​​als u momenteel nodig heeft.

• Suikerbrood blijft lang vers in het bed
• kan bij lichte vorst in bed overwinteren
• onder ideale omstandigheden kan de oogsttijd doorlopen tot in de winter
• vooral in milde streken en milde winters

Advies

Korte opslag is ook mogelijk in het groentevak van de thuiskoelkast. Daarvoor is het suikerbrood verpakt in een plastic zak.

Knip voor langere opslag

Als het buiten oncomfortabel wordt en het suikerbrood wordt bedreigd met aanhoudende regen of strenge vorst, moet je je hoofd oogsten. Je kunt ze allemaal afknippen, apart in vochtig papier wikkelen en daarna op een koele plaats bewaren.

Voor twee andere opslagmethoden moet je echter de koppen niet afsnijden, maar ze met de wortels uit de aarde trekken. Snijd dan pas de buitenste, losse bladeren af. Hang de voorbereide koppen vervolgens ondersteboven in een koele kamer of wikkel ze losjes in vochtig zand.