Voeg mirabellen in - heerlijk recept met instructies

Om de fruitige, zoete mirabellen enkele maanden of zelfs een jaar te bewaren, is beitsen met of zonder conservering een geweldige oplossing. Volg gewoon onze recepten, die u stap voor stap kunt implementeren dankzij de praktische instructies!

Ingemaakte mirabellen zijn een heerlijk tussendoortje tussen de maaltijden

Recept voor het beitsen van mirabellen

Jij hebt nodig:

• verse mirabellen
• kaneelstokjes
• Suiker*
• Water
• Mason-potten met deksels
• kookpot
• Inblikkende pot

* Het is raadzaam om berkensuiker te gebruiken in plaats van gewone suiker - je gezondheid zal je er dankbaar voor zijn.

Hoe u uw mirabellen correct plaatst

1. Vul de pan met ongeveer een liter water.
2. Voeg ongeveer 300 gram suiker toe.
3. Kook het suikerwater.
4. Laat het dan afkoelen.
5. Was ondertussen de mirabellen grondig.
6. Verwijder de steel van elke mirabellenpruim.
7. Doe een kaneelstokje in elke glazen pot.
8. Vul vervolgens het fruit stevig in de glazen.
9. Giet het afgekoelde suikerwater erover - de mirabellen moeten volledig bedekt zijn.
10. Sluit de potten goed af.
11. Zet de potten in de kookpot.
12. Vul vervolgens de inmaakpot met water totdat deze de bovenkant van de vloeistof in de metselaarpotten bereikt.
13. Kook het geheel 30 minuten op 75 graden Celsius.
14. Haal de inmaakpot van de kookplaat.
15. Laat de glazen met hun heerlijke inhoud langzaam afkoelen.
16. Bewaar de ingelegde mirabellen op een donkere plaats.

Advies

Op deze manier zijn de vruchten minimaal een jaar houdbaar.

Opmerking: ons recept is relatief eenvoudig en goedkoop. U kunt natuurlijk ook de exacte lijst met ingrediënten wijzigen. Het is ook erg lekker, bijvoorbeeld met wodka en vanille - als je van een alcoholische toets houdt. Voor deze variant heb je nodig

• 500 g Mirabellen
• 500 ml wodka
• 1 vanillestokje
• 250 g suiker

Conserveren is hier niet nodig. Schraap eenvoudig het vruchtvlees van het in de lengte gesneden vanillestokje en meng het met de wodka. Snijd de gewassen mirabellen in met een scherp mes of prik er meerdere keren in met een houten spies. Leg vervolgens de mirabellen, de suiker en het uitgeschraapte vanillestokje in een voldoende grote glazen pot. Giet er vervolgens de vanillewodka overheen en sluit de glazen goed. Laat het minimaal twee weken trekken. De ingelegde vruchten kunnen nu ruim drie maanden in de koelkast worden bewaard.

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken