Een welvarende buurt in de moestuin dankzij gemengde cultuur

Bij gemengde teelt worden verschillende soorten groenten tegelijkertijd in hetzelfde bed geteeld. Ze groeien dan in rijen naast elkaar of kunnen binnen een rij afwisselen. Deze kweekmethode werkt echter niet bij elke plant even goed, omdat de ene beter met elkaar harmonieert dan de andere.

Bij het aanleggen van de moestuin is het belangrijk om op te letten welke planten goed met elkaar overweg kunnen en welke niet

Sommige groenten passen beter bij elkaar dan andere

Bepaalde naburige planten harmoniëren met elkaar en moedigen elkaar zelfs aan om te groeien. Zoals tientallen jaren ervaring heeft aangetoond, hebben wortelen die naast uien groeien minder kans om aangevallen te worden door de wortelvlieg, en vice versa, de uienvlieg komt ook minder vaak voor. Omdat de ingrediënten van uien en knoflook schimmel- en bacterieziekten verminderen, worden ze in het bed naast bedreigde planten geplaatst. Daarnaast zijn er intense of sterke geuren, bijvoorbeeld van tomaten en kruiden, die ongedierte verwarren wanneer ze hun waardplanten naderen en ze zo weg kunnen houden. Ook in de wetenschap zijn gasvormige en worteluitscheidingen van planten bekend, die een impact hebben op plantenburen en ongedierte in de bodem.

Gemengde cultuur voorkomt grootschalige plagen

In de commerciële landbouw komen tegenwoordig vooral monoculturen voor. Deze hebben echter het probleem dat ze volledig worden aangevallen bij schimmeldodende of bacteriële infecties en bij het optreden van ongedierte. In een gemengde cultuur kunnen de vaak gespecialiseerde ziekteverwekkers zich echter niet zo ver verspreiden dat in het ergste geval niet de hele oogst wordt vernietigd.

Goede buren / slechte buren

Onderstaande tabel laat zien welke groenten je samen moet planten - en welke combinaties geen goed idee zijn.

	Goede buren	Slechte buren
Bonen	Aardbeien, komkommer, kool, koolrabi, sla, rode biet, selderij, tomaten	Erwten, venkel, knoflook, prei, uien
aardbeien	Bonen, andijvie, knoflook, sla, prei, radijs, spinazie, uien	Kohl
gurken	Bonen, erwten, venkel, knoflook, kool, sla, prei, uien, rode biet, selderij	Radijs, radijs, tomaten
Knoflook	Aardbeien, komkommer, wortelen, rode biet, tomaten	Bonen, erwten, kool
snijbiet	Kool, wortelen, radijs, radijs	-
wortelen	Erwten, knoflook, snijbiet, prei, radijs, radijs, tomaten, uien	aardappelen
prei	Andijvie, aardbeien, kool, koolrabi, sla, wortelen, selderij, tomaten	Bonen, erwten, rode biet
beetwortel	Bonen, komkommer, knoflook, kool, koolrabi, courgette, uien	Aardappelen, prei, spinazie
Selderij	Bonen, komkommer, koolrabi, kool, prei, tomaten	Andijvie, aardappelen, sla
spinazie	Aardbeien, aardappelen, kool, koolrabi, radijs, radijs, selderij, tomaten	-
tomaten	Bonen, knoflook, kool, koolrabi, sla, wortelen, prei, radijs, radijs, rode biet, selderij, spinazie	Erwten, venkel, komkommer, aardappelen
Courgette	Erwten, rode biet, uien	-
uien	Aardbeien, komkommer, sla, wortelen, rode biet, courgette	Bonen, erwten, kool, koolrabi

Advies

Vaak hebben de sympathieën of antipathieën invloed op hele plantenfamilies. Planten die het niet goed doen met uien of knoflook, passen meestal niet goed bij prei. Hetzelfde geldt voor sla, die nauw verwant is aan ijsbergsla, romaine sla en pluksla.