De beste vleestomatenrassen voor de hobbytuin

Zij zijn de zwaargewichten onder de tomaten, met 150 tot meer dan 1.000 gram. Door hun lange rijpingstijd hebben vleestomaten de meeste zon opgenomen en smaken ze bijzonder aromatisch. Maak hier kennis met de beste soorten vleestomaten.

Biefstuk vleestomaten - de elite op het gebied van tomaten

• Sandul Moldavisch: lichtrood fruit, met een gewicht van 300-700 gram, oogst vanaf begin augustus
• Nonna Antonia: rode variëteit uit Piemonte, 400-800 gram, laat rijpend
• Berner Rose: zeer aromatische, rozerode vruchten, 100-250 gram, zeer productief
• Brandewijn: zaadvaste, felrode tomaten, 150-500 gram, eersteklas smaak
• Bulgaarse roze reus: sterke, rozerode tomaten, 800-1200 gram, middenvroeg rijpend

Ossehart - klassieke vleestomaten uit Rusland

De extra vlezige ossenharten kwamen in 1901 vanuit Rusland naar Amerika en veroverden van daaruit tomatentelers over de hele wereld.

• Coeur de Boeuf: het originele rode ossenhart uit Frankrijk, 100-350 gram, eersteklas smaak en opbrengst
• Stierenhart of Bic´je Serdze: oranjerode variëteit uit Oost-Europa, hartvormig, taps toelopend, 300-500 gram
• Wit ossenhart: geelwitte vruchten, zeer aromatisch, sappig, 150-300 gram, vroege oogsttijd

Zwarte vleestomatenrassen

Donkergekleurde vleestomaten zijn zeldzaam en verrassen met een complex aroma. Hoog tijd om kennis te maken met de robuuste krachtpatsers:

• Schwarzer Prinz: de stervariëteit, sappig, dunne huid, hoogproductief, 150-450 gram
• Koolstof: machtige, 2 meter hoge vleestomaat, het beste smaakt kort voordat hij volledig rijp is, 100-250 gram
• Zwarte ananastomaten: sappig, zoet, vlees dat in de mond smelt, weinig pitjes, 200-650 gram

Gele vleestomaten

Hobbytuinders die de milde smaak van hun tomaten van eigen bodem op prijs stellen, geven de voorkeur aan gele variëteiten.

• Azoychka: zeer vroege variëteit, delicate, gele schil, citroenachtig aroma, 100-350 gram
• Great White: lichtgele vruchten, stevig tot zaadjes, mild van smaak, 150-350 gram
• Oezbekistan II: rond, geel fruit, 150-350 gram, laat rijpend, hoogproductief, zoet en mild

Groene vleestomaten

Als je groene vleestomaten wilt oogsten, word je verwend met een verfrissend zure smaak. Oogcontact alleen is niet voldoende om de rijpheid te bepalen, want onrijpe tomaten zijn ook groen en bevatten giftige solanine. Ervaren tomatentuinders drukken op de schil en oogsten groene variëteiten wanneer deze bezwijkt.

• Cherokee Green: krachtige variëteit, dunne schil, zuur aroma, 150-350 gram
• Groene Moldava: een kleine vleestomaat met een heerlijke smaak, 90-150 gram
• Green Helarios: een van de meest populaire groene soorten, 80-200 gram

Tips & trucs

Biefstuktomaten zijn de ideale kandidaten voor stokteelt. Ze worden gekweekt met één tot twee scheuten en leveren de hoogste gewasopbrengst. Elk energieverslindend competitief instinct op basisniveau moet daarom zo vroeg mogelijk worden uitgebroken.