Pimpinelle: teelt en verzorging van de weideknop

De onderhoudsvriendelijke Pimpinelle - eigenlijk "Little Wiesenknopf", komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied, waar hij vandaag de dag nog steeds in het wild groeit. De kruidachtige plant is echter al sinds de hoge middeleeuwen bij ons inheems en bloeide in veel kloostertuinen en boerderijen. Ooit werd zelfs gedacht dat de pimpinelle een genezend effect had op de gevreesde plaag.

Pimpinelle aussäen

Het zaaien van de pimpinelle is vrij eenvoudig, aangezien de zaden vanaf maart direct buiten verspreid kunnen worden. Het is dus niet nodig om hem naar voren te trekken op de vensterbank. Kies een zonnige standplaats met humus, vrij vochtige en kalkrijke grond, waarbij de afzonderlijke zaden licht met aarde bedekt zijn. De jonge planten moeten later worden verplaatst met een afstand van ongeveer 20 tot 30 centimeter. De plant ontwikkelt zeer diepe penwortels, waardoor later verplanten meestal niet mogelijk is.

Knip de bloeiwijzen regelmatig af

Helaas heeft de pimpinelle de gewoonte om zichzelf te zaaien en vervolgens goed te vermenigvuldigen. Wil je je tuin dus liever niet overwoekeren met de krachtige Pimpinelle, dan is het beter om tijdens het groeiseizoen de bloeiwijzen regelmatig af te knippen. Deze maatregel heeft ook het voordeel dat het kruid aromatisch en bruikbaar blijft in de keuken - bloeiende pimpinelle ziet er erg mooi uit, maar smaakt niet bijzonder goed. De belangrijkste bloeiperiode is van mei tot augustus.

Geef Pimpinelle water en bemest

De Little Wiesenknopf heeft losse, humusrijke en vochtige grond nodig om te gedijen. De plant mag in geen geval te droog staan, anders kan hij niet teveel aroma ontwikkelen. Voorkom uitdroging van de grond - bijvoorbeeld bij potplanten of op zeer zonnige locaties, daarom vindt regelmatig water geven plaats, vooral in warme zomers. Geef de plant indien mogelijk van onderaf water, zodat de bladeren niet nat worden. In het voorjaar kan de plant worden besprenkeld met wat rijpe compost of met hoornsplinters (€ 24,99 bij Amazon *) tijdens het groeiseizoen wordt bemesting uitgevoerd met een vloeibare kruidenmeststof.

Ziekten en plagen

In principe is de Pimpinelle vrij ongevoelig voor ziekten of plagen - mits de plant gezond en sterk is. Verzwakte of verkeerd bewaterde planten worden snel aangevallen door valse meeldauw. Deze ziekte, veroorzaakt door een schimmel, manifesteert zich als bruine, snel verspreidende vlekken op de bladeren. Bladluizen stoppen ook niet bij de sappige bladeren van de pimpinelle.

Tips & trucs

Alleen de jonge, malse blaadjes van de pimpinelle worden in de keuken gebruikt. Deze smaken het lekkerst vers, maar kunnen ook ingevroren worden.

IJA