Krenten oogsten - zo pluk je de heerlijke bessen

Na het warme voorjaar rijpen de bessen vanaf eind juni. Nieuwe, rijpe bessen blijven tot ver in augustus verschijnen. Een paar tips om te zien wanneer het fruit geplukt kan worden en hoe je het op de juiste manier kunt oogsten.

Niet alle bessen rijpen tegelijkertijd

Wanneer de bessenoogst begint, hangt het ook af van welke soorten je in de tuin hebt geplant:

• Witte bessen
• aalbes
• Zwarte bessen

De eerste rode en witte bessen rijpen iets eerder dan de zwarte vruchten vanaf eind juni. Pas half juli begint hun oogsttijd.

Dit is hoe je rijpe bessen kunt herkennen

Als de vruchten een rijke kleur hebben gekregen en alle bessen op een pluim uniform rood, geel of zwart zijn, kunnen de bessen worden geoogst.

De bessen zijn vol en niet gerimpeld. Ze geven een aangename geur af. Als je de pluimen aanraakt, vallen de bessen bijna vanzelf in je hand.

Doe bij twijfel een smaaktest. Als de rode en witte bessen zoet smaken met een licht zure ondertoon, zijn ze rijp. Zwarte bessen hebben een nogal bittere smaak.

De beste tijd om te kiezen

Pluk de struiken twee tot drie keer per week. Als de bessen te lang aan de struik hangen, verliezen ze veel van hun aroma.

Een zonnige ochtend is het beste om te plukken als de struiken droog zijn. Vochtige of natte bessen rotten sneller.

Krenten zijn gevoelig

Vermijd het persen van de delicate bessen tijdens het oogsten. Het is beter om de hele pluim door te snijden of te plukken.

Plaats de geoogste pluimen voorzichtig in een mand en stapel niet te veel op elkaar.

Drukpunten op het fruit leiden tot waterverlies en zorgen ervoor dat de bessen sneller bederven. Krenten zijn langer houdbaar op de pluimen en kunnen een dag in de koelkast worden bewaard.

Tips & trucs

Niet alleen mensen, maar ook vogels zijn dol op de rode bessenrassen. Om voldoende bessen te oogsten, moet je uiterlijk begin juni een net over de struiken spannen om de vogels op afstand te houden. Speciale bescherming is niet absoluut noodzakelijk voor witte en zwarte bessen.