De beste soorten en variëteiten groenten voor het hoogslaper

Een verhoogd bed is perfect om veel groenten te verbouwen. Plant u veel verschillende soorten en variëteiten, dan is niet alleen afwisseling gegarandeerd, maar heeft u ook minder last van plagen en ziekten. Met een zorgvuldige teeltplanning kunt u optimaal gebruik maken van het verhoogde bedoppervlak.

Bij het telen van groenten op het verhoogde bed is het essentieel om op de vruchtwisseling te letten

Salades en andere bladgroenten

Salades kunnen worden onderverdeeld in twee groepen: kropsalades, pluksalades en gesneden salades behoren tot het slagenus. Ze worden voornamelijk in het vroege voorjaar tot de zomer gezaaid of geplant. Typische herfstsalades daarentegen zijn andijvie en radicchio, die net als suikerbrood en cichorei tot de cichorei worden gerekend. Salades hebben een gemiddelde voedingsbehoefte en mogen niet op vers gelaagde verhoogde bedden worden geplant - vanwege de hoge toevoer van voedingsstoffen vormen ze schadelijke nitraten. Andere waardevolle bladgroenten die ook nog eens heerlijk gestoomd of geroosterd worden, zijn Aziatische salades zoals mizuna of paksoi. Veldsla, winterpost, spinazie en snijbiet zijn ongecompliceerd, ongevoelig en kunnen op bijna elk moment van het jaar worden geteeld.

Knol- en wortelgroenten

De meeste knol- en wortelgroenten hebben ook een vrij matige voedingsbehoefte. Ze zijn echter gemakkelijk te kweken en harmoniëren met veel andere groenten. Daarom horen wortelen, pastinaak, wortelpeterselie, radijs, koolrabi en rode biet in elk verhoogd bed - je kunt in principe niet fout gaan met deze groenten. Wie van de smaak houdt, kan ook selderij, venkel en radijs planten. Selderij is overigens een van de sterke eters en heeft veel voedingsstoffen nodig.

Eiwitrijke peulvruchten

Peulvruchten hebben een zeer lage voedingsbehoefte, zijn gemakkelijk te telen en leveren altijd een rijke oogst op. Malse peultjes of zoete erwten worden vanaf april gezaaid en zijn geweldig om te socializen met koolrabi, sla, radijs, radijs, venkel, wortelen, pastinaak en wortelpeterselie. In tegenstelling tot pronkbonen of vuurbonen groeien heesterbonen lager en zijn daarom ideaal voor verhoogde bedden. Ze hebben ook niet zoveel warmte nodig als hun verwanten. Bonen worden tussen mei en juli direct in het bed gezaaid en passen perfect bij sla, aardbeien, kool, snijbiet, radijs, rode biet en tomaten.

Tomaten en andere vruchtgroenten

Vruchtgroenten zijn onder meer tomaten, paprika's, hete pepers, aubergines, komkommers, courgette, pompoen en meloenen. Ze hebben allemaal een zeer hoge voedingsbehoefte en voelen zich daarom bijzonder comfortabel op een vers gelaagd verhoogd bed. Deze planten worden echter erg groot - en hebben daarom zowel ruimte als vaak een klimhulpmiddel nodig - en zijn ook erg gevoelig. Vruchtgroenten houden van zon en warmte, en een locatie die beschermd is tegen regen en tocht is logisch. Zaai deze groenten nooit direct, maar zet alleen eerder gekweekte planten in het bed.

Prei en uien

Uien, sjalotten, knoflook en prei zijn onmisbaar in elke keuken - en mogen dus zeker niet ontbreken op het verhoogde groentebed. Uien kunt u direct in het bed zaaien, maar het is gemakkelijker om ze met uien op te kweken. Knoflook kan het beste in oktober of februari / maart in het verhoogde bed worden geplaatst. De tenen moeten ongeveer vijf centimeter diep in de grond zijn. Prei is verkrijgbaar in verschillende zomer- en wintervariëteiten die jaarrond geteeld kunnen worden.

Kohl

Bijna alle soorten en variëteiten kool hebben een hoge voedingsbehoefte. Zowel witte als rode kool, boerenkool en broccoli (krop en spruitbroccoli), bloemkool en romanesco kunnen uitstekend in het verhoogde bed worden gekweekt. Er zijn hier ook verschillende soorten, die stuk voor stuk bijzonder geschikt zijn om in de lente, zomer of herfst te kweken. Rassen die op het verkeerde moment van het jaar worden geplant, schieten snel omhoog.

Advies

In het bijzonder kunt u kruiden zoals peterselie, bieslook etc. samen met andere groenten kweken in het verhoogde bed. Mediterrane kruiden groeien daarentegen beter in hun eigen bed, omdat hun eisen qua bodem en verzorging sterk verschillen van andere groenten.