Is knoflook giftig?

Knoflook wordt gewaardeerd als een medicinale en gecultiveerde plant. Er wordt gezegd dat het erg gezond is en nog steeds giftige stoffen bevat voor mens en dier.

Gifstoffen en effecten

De plant bevat zwavelachtige verbindingen die te herkennen zijn aan hun geur.
Knoflook bevat een stof die de hemoglobine in rode bloedcellen vernietigt. Dit kan leiden tot bloedarmoede bij mensen en z. Voorbeeld leidende honden.
Als knoflook op een lege maag wordt gegeten, kan knoflook:

• Zweet
• Übelkeit
• Duizeligheid
• maagzuur
• Blähungen
• of maagpijn veroorzaken.

Ernstige vergiftiging kan optreden bij kinderen na overvloedige consumptie.

Tips & trucs

Het hangt van de dosis af of knoflook medicinaal of giftig is. Minder is vaak meer.