Snack of pittig bijgerecht - toast knoflook

Knoflook is gezond, het is algemeen bekend. De sterke, licht prikkelende smaak van de knol is echter voor veel mensen niet acceptabel. In dit geval moet u geroosterde knoflook een keer proberen. Als ze op deze manier worden gekookt, worden de tenen zoet en zijn ze een heerlijke aanvulling op gebraad. Geroosterde knoflook is ook een genot als tussendoortje tussen de maaltijden, bijvoorbeeld op een stuk witbrood.

Je kunt knoflook ook roosteren in de oven

Rooster de knoflook in de pan

Als je wilt dat het snel gaat, kun je knoflook roosteren in een pan of in een frituurpan.

1. Snijd de knoflookbol in plakjes en pel elk teentje.
2. Verhit voldoende vet in een hoge pan of in de frituurpan.
3. Leg de tenen in het hete vet en kook ze, draai ze regelmatig om. Ze mogen niet te donker worden.
4. Als de teentjes gaar zijn, haal ze dan uit het vet en laat de knoflook goed uitlekken.
5. Serveer de geroosterde tenen als bijgerecht bij vlees, groenten of gewoon vers brood.

Rooster de knoflook in de oven

Als er grotere hoeveelheden knoflook geroosterd moeten worden, heeft de ovenvariant de voorkeur boven de pan. Bereid de knoflookbollen als volgt voor:

1. Verwijder de buitenste schil van de knol en laat de schil op elke teen zitten.
2. Snijd het bovenste deel van de knol af, zodat alle tenen nu zichtbaar zijn maar nog steeds verbonden zijn.
3. Sprenkel wat olijfolie over de knoflookbol. De olie zou alle tenen nat moeten maken.
4. Neem een ​​stuk aluminiumfolie en wikkel de knol goed in.
5. Verwarm je oven voor op 175 graden.
6. Leg de verpakte knollen op een bakplaat en zet deze ongeveer een half uur in de oven.
7. Haal de geroosterde knollen uit de oven en duw elke teen uit de flinterdunne hoes. De knoflook heeft nu een smeuïge consistentie en wordt onder andere bij vleesgerechten geserveerd. Met een beetje zout en olijfolie

de geroosterde, romige knoflook smaakt lekker op vers stokbrood.

In plaats van de knollen in aluminiumfolie te wikkelen, kun je ze ook dicht bij elkaar in een geschikte ovenschaal leggen.

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken