De beste 3 manieren om citroenmelisse te drogen

Een liefdevol verzorgde Melisee levert tot wel vier oogsten per seizoen op. Degenen die deze overvloedige hoeveelheden aromatische bladeren niet in één keer kunnen eten, moeten ze bewaren. Hoe het plan werkt, kunt u hier heel eenvoudig zien door te drogen.

Dit voorbereidende werk is wat telt

Ongeacht de gewenste droogmethode, moet de Melisee goed worden voorbereid. Omdat het bij het drogen altijd zijn aroma verliest, kunt u dit tekort effectief tegengaan met de volgende voorbereidende werkzaamheden:

• Oogst citroenmelisse altijd vlak voor de bloei
• idealiter is de ochtenddauw nog maar net verdampt
• snijd de scheuten 10-12 centimeter boven de grond af
• gebruik een vers geslepen, gedesinfecteerde schaar of een mes

Spoel de geoogste takken af ​​onder koud stromend water. Beschadigde delen van de plant worden zorgvuldig gesorteerd. Verdeel de melisee vervolgens over een theedoek, waar het 1 dag droogt.

Hoe citroenmelisse aan de lucht te drogen

Aan de lucht drogen van kruiden is een van de klassieke methoden in de hobbytuin. De voordelen liggen voor de hand, want de procedure is ongecompliceerd en gratis. Hoe citroenmelisse te drogen:

• Ontblader de voorbereide stengels in het onderste gedeelte
• Bind samen met een bastlint of elastische twist
• Trek het bindmateriaal niet te strak aan

Je rijgt de kleine boeketten aan een touwtje of draad. Opgeschort op een tegen regen beschermde, donkere plaats, droogt de Melisee binnen 14 dagen. Controleer gedurende deze tijd de geurige bundels om beschimmelde exemplaren onmiddellijk te sorteren.

Dit is hoe melisee wordt gedroogd in de oven

Als je je citroenmelisse liever een nacht laat drogen, kun je de oven gebruiken. Leg de voorbereide twijgen op een bakplaat zodat ze elkaar niet raken. Het proces is iets meer ruimtebesparend als de bladeren afzonderlijk worden geplukt en verdeeld. Hoe verder te gaan:

• Verwarm de oven voor op 80 à 100 graden Celsius
• Schakel het apparaat uit en schuif de bakplaat erin
• Laat het een dag staan ​​tot de melisee is opgedroogd

Uw gezonde voorraad van de veelzijdige kruiden en medicinale planten wordt bewaard in donkere, luchtdichte containers.

Citroenmelisse is in een handomdraai te drogen in de dehydrator

Gedroogde citroenmelisse heeft de reputatie weinig smaak te hebben. Gezien het langdurige droogproces kan deze claim niet volledig worden afgewezen. Met een dehydrator kan deze fase aanzienlijk worden verkort tot enkele uren. Dit gaat gepaard met een merkbaar lager smaakverlies. Hoe het goed te doen:

• Verdeel de schoongemaakte bladeren over de zeefbodems in de dehydrator
• plaats ze naast elkaar en stapel ze niet op
• zet het apparaat op een zachte 30 graden Celsius

Na 6 tot 8 uur zijn de rijke bladeren zo droog dat ze ritselen. Je kunt het proces forceren door de citroenmelisse zo nu en dan te draaien. Laat u niet verleiden om de temperatuurregelaar hoger te zetten. Het droogproces gaat sneller, maar het aromaverlies neemt evenredig toe.

Tips & trucs

Trekt de wachttijd voor het drogen van de oogst je zenuwen? Zet vervolgens een thee met citroenmelisse. Hildegard von Bingen zwoer bij een kalmerende werking. Doe gewoon 3 theelepels bladeren in een kopje en giet er een kwart liter kokend water overheen. Laat het 10 minuten trekken, zeef en geniet.

GTH