De oorsprong van de passievrucht

De heerlijke passievrucht is de vrucht van de passiebloem, die vanwege zijn opvallende bloemen ook gewaardeerd wordt als bloeiende plant. De verschillende soorten van de fruitplant, ook wel passievrucht genoemd, komen oorspronkelijk uit Australië, Zuid- en Midden-Amerika.

De oorsprong van de naam

De namen van passiebloem en passievrucht gaan terug tot de ontdekking van de buitengewone bloemen van de passiebloem door jezuïeten in Zuid-Amerika. Ze geloofden dat ze symbolen voor de Passie van Christus hadden ontdekt in de opvallende bloemen en hun vorm- en kleurontwerp. Afzonderlijke componenten van de bloem, zoals stampers, halo en helmknoppen, worden verondersteld kruisnagels, wondsporen en de doornenkroon te symboliseren.

De belangrijkste teeltgebieden van passievrucht

Tegenwoordig worden wereldwijd meer dan 530 verschillende plantensoorten tot het geslacht van de passiebloemen (Passiflora) gerekend. De meeste komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar bepaalde soorten zijn ook inheems in Zuidoost-Aziatische landen en de Stille Zuidzee. Tegenwoordig worden passievruchten in veel landen met een tropisch klimaat economisch gebruikt. Dit zijn bijvoorbeeld:

• Afrika
• Indië
• Australië
• Südamerika

Het meeste fruit dat in de winkels in dit land wordt verkocht, komt uit Kenia, Zuid-Afrika en Sri Lanka. De vruchten zijn nog exotischer op het fruitrek, maar het passievruchtensap dat wordt verkregen uit de gele passievrucht zit al decennia in veel vruchtensappen. Dit kan ook komen doordat gele passievruchten een zeer verfrissend sap maken, maar qua smaak blijven ze achter bij de paars gekleurde passievruchten.

Kweek zelf passievruchten in potten

Omdat passiebloemen uit tropische klimaten komen, zijn ze niet winterhard en kunnen ze temperaturen onder de 10 graden Celsius slecht verdragen. De gevoelige klimplanten kunnen daarom alleen worden gekweekt als kamerplant of als potplant voor balkons en terrassen die in huis overwinterd worden. Zaden voor verschillende soorten passiebloem zijn verkrijgbaar bij gespecialiseerde zaadhandelaren. De zaden van gekocht fruit worden meestal samen met het vruchtvlees eromheen geconsumeerd. Als de zaden worden gebruikt om in een pot te zaaien, moet eerst het vruchtvlees worden verwijderd zodat de zaden tijdens de kiemfase niet gaan schimmelen.

Tips & trucs

Het gerucht gaat dat vooral gerimpelde passievruchten ook bijzonder smaakvol en rijp zijn. Mollige vruchten kunnen echter al volledig rijp zijn en vooral verschrompeld fruit is soms overrijp en niet langer bijzonder verfrissend.

WK