Grapefruit is het hele jaar door in het seizoen

De grapefruit, een toevallige kruising tussen sinaasappel en grapefruit, werd rond 1750 ontdekt op het Caribische eiland Barbados. Zelfs vandaag de dag behoren de Caribische eilanden en het zuiden van de VS (vooral Florida) tot de belangrijkste teeltgebieden van de bitterzoete vrucht. Grapefruit die naar Europa wordt geëxporteerd, komt daarentegen vooral uit Israël of Zuid-Afrika.

Winter vitamine bom

De grapefruit bevat veel vitamine C en een hele reeks waardevolle B-vitamines. Deze ingrediënten maken de vrucht zo waardevol - vooral als preventieve maatregel tegen verkoudheid in de winter, die al weinig vitamines bevat. Wat goed dat de grapefruit in het hoogseizoen is, vooral tussen oktober en maart. Het fruit is echter het hele jaar door verkrijgbaar en wordt in het warme seizoen voornamelijk geïmporteerd uit Zuid-Afrika. Overigens: niet alle grapefruits zijn gelijk gemaakt, want er zijn een aantal verschillende soorten grapefruit. Vruchten met een lichtere schil en licht vruchtvlees smaken bitterder dan roodvlezige exemplaren.

Tips & trucs

Gekochte grapefruits kunnen twee tot drie weken worden bewaard, bij voorkeur op een koele plaats. Als de vruchten niet vers worden geconsumeerd, rijpen ze tijdens het bewaren weer en krijgen ze een zoetere, mildere smaak.

IJA