De oorsprong van de pepermunt

Pepermunt is een toevallig product dat naar alle waarschijnlijkheid in de 17e eeuw in Engeland is ontstaan. Vanwege het hoge gehalte aan etherische oliën wordt het sindsdien bijna over de hele wereld gewaardeerd als thee of remedie.

Pepermunt is een gecultiveerde plant

In het wild komt pepermunt bijna niet voor. Het wordt uitsluitend als gewas geteeld op kruidenboerderijen, in tuinen en op balkons. Alleen in de buurt van tuinen verspreidt de plant zich via uitlopers of, minder vaak, via zaden.

De oorsprong van de pepermunt, die we tegenwoordig graag als thee of specerij gebruiken, ligt in Engeland. Het werd daar in de 17e eeuw ontdekt. Het was verschenen in de buurt van grote faciliteiten waar verschillende soorten munt werden verbouwd. De "moeders" van munt zijn:

• Rondbladige munt
• Bachminze
• Groene munt (ook wel groene munt genoemd)

Wat is het verschil tussen pepermunt en andere muntsoorten?

Pepermunt heeft een hoger mentholgehalte dan andere soorten munt. In plaats daarvan bevat de toevallige kruising minder van de essentiële olie-carvon.

Qua smaak verschilt pepermunt van andere pepermuntjes doordat het een nogal scherp aroma heeft. Hierdoor kreeg het nieuwe gewas de bijnaam "peper".

Munt is op elk continent te vinden

Het is toeval dat juist Engeland de oorsprong is van pepermunt. Munt is er in honderden verschillende soorten, bijna overal ter wereld.

Munt werd zelfs in de oudheid als geneeskrachtig kruid gebruikt voor veel aandoeningen. Hierdoor werden de kruiden vaak in grote kruidentuinen gekweekt.

Dit gebeurde in het Engelse Mitchum, waar de eerste pepermunt met zijn scherpe, verfrissende aroma zich ontwikkelde uit drie soorten munt. Het is geen toeval dat de oudste pepermuntsoort Black Mitchum heet.

Triomfantelijke opmars over de hele wereld

De nieuwe hybride vond al snel wijdverbreid gebruik dankzij de unieke mix van essentiële oliën. Tegenwoordig wordt het in tuinen en kruidenkwekerijen op elk continent aangeplant.

Tips & trucs

In Duitsland wordt pepermunt bijna uitsluitend aangeboden onder de generieke term (Mentha x piperita). Er zijn talloze soorten die qua uiterlijk en vooral qua smaak verschillen. Voor pepermuntliefhebbers is het de moeite waard om een ​​kijkje te nemen in gespecialiseerde zaden- en plantenwinkels.

Ce