Waar groeit daslook?

In veel regio's van Centraal-Europa komt daslook in de natuur voor en wordt geoogst voor verwerking in de keuken. Als de omstandigheden op het terrein geschikt zijn, kan de plant ook in de tuin worden geplant.

Vind gevallen van wilde knoflook in de natuur

Omdat daslook graag in de schaduw of halfschaduw groeit, worden de meeste exemplaren meestal aangetroffen in de loofbossen van Midden-Europa. In principe komt het vaker voor op alpiene locaties en in de uitlopers van de Alpen dan bijvoorbeeld in Noord-Duitsland. Daslook gedijt ook goed op kalkrijke bodems en verspreidt zich bijzonder sterk in alluviale bossen, omdat het hier op lange termijn het nodige bodemvocht vindt. Zodra de daslook de juiste omstandigheden heeft gevonden zoals humusrijke en niet te droge grond op een plek, verspreidt hij zich sterk over de bosbodem. Na een paar jaar kunnen deze afzettingen hele open plekken en depressies in het bos innemen. De gemakkelijkste tijd om daslook te vinden is in april en mei, wanneer de witte daslook bloeit tussen de frisgroene bladeren. Naast de knoflookachtige geur van de bladeren zijn de bloemen ook een belangrijke aanwijzing om verwarring met giftige dubbelgangers te voorkomen.

De juiste plek voor daslook in de tuin

Met een beetje geluk en de juiste locatiekeuze in de schaduw onder loofbomen en struiken, gedijt daslook ook in uw eigen tuin. De grond moet zo humus mogelijk en altijd licht vochtig zijn, maar mag geen uitgesproken wateroverlast vertonen. Houd er bij het plannen rekening mee dat daslook zich onder goede omstandigheden in de loop van de tijd kan vermenigvuldigen. Als uw tuin een omheind perceel is, hoeft u zich minder zorgen te maken over de vossenlintworm met zelfgekweekte daslook dan over wilde planten.

Interessante feiten over de vestiging van daslook in de tuin

Er zijn verschillende manieren om daslook in de tuin te planten:

• het planten van wilde knoflookplanten
• het gebruik van daslookuien
• het zaaien van wilde knoflookzaden

Planten en bollen die bij speciaalzaken worden gekocht, moeten op de geselecteerde locatie diep genoeg in het open veld worden geplant. Het zaaien van daslook kan in de zomer of herfst worden gedaan met gekochte zaden of de verdorde bloeiwijzen van daslook uit het bos.

Tips & trucs

Na het zaaien van verse zaden kan het soms wel twee jaar duren voordat de daslookzaden ontkiemen. Dan moet je de bouillon bewaren en laten vermenigvuldigen voordat je hem oogst voor de keuken.