Tuinplanten
Goed gedroogde uien gaan langer mee
Ervaren tuinders weten dat uien die niet te vroeg zijn geoogst en niet goed zijn gedroogd, langer kunnen worden bewaard. Soms hebben we geen geduld, soms speelt het weer niet echt mee. Desalniettemin moeten de volgende stappen in acht worden genomen:
Droog de uien eerst op het bed
Na het oogsten kunt u de uien het beste aan de lucht drogen tot het loof definitief is afgestorven. Bij zonnig weer worden de geoogste uien hiervoor gewoon op het bed uitgespreid en daar 1-2 weken gelaten. Als het regent, moet het drogen onder een afdak plaatsvinden. Te veel vocht maakt de knol zacht, te veel zon zorgt ervoor dat de schil barst.
Blijf uien drogen terwijl u ze hangt
De droge bladeren zijn ideaal om de uien in trossen duizelig hoog te hangen (bijvoorbeeld onder het schuurtje) om ze te drogen voor de uiteindelijke opslag. Degenen die de tijd en vrije tijd hebben, gebruiken de bladeren om lange vlechten van uien te weven. Op deze manier - gevlochten of in vlechten gebundeld - kunnen de bollen ook vorstvrij, koel en droog hangend overwinteren.
Bewaar uien op een koele, droge plaats
De rijpe uien zijn rond en stevig, hun schil is glad, glanzend en droog, zodat ze ritselen als je ze aanraakt. De uien kunnen hangend worden bewaard in de schuur, garage of onverwarmde kelder. Als u de uien in dozen of andere containers bewaart, moeten ze luchtdoorlatend en droog zijn.
De uien horen niet thuis in de koelkast, omdat het vocht ze niet krijgt. Ze beginnen te ontkiemen of worden beschimmeld. Dergelijke knollen zijn niet meer geschikt voor consumptie. In de keuken kunt u de uien het beste bewaren in linnen zakjes of aarden potten. De gesneden ui kan met het snijvlak naar beneden korte tijd in de koelkast worden bewaard.
Tips & trucs
Als je geen netten bij de hand hebt, kun je de uien ook in de oude nylon kousen doen, ze bij de opening vastbinden en ophangen. Op deze manier wordt het afgedankte wasgoed zinvol gebruikt.
De versheid van het tuinboek - ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
De versheid van het tuinboek ABC als poster:
