Oogst pruimen op het juiste moment

Overwoekerde pruimenstandaards zijn net zo verleidelijk om te oogsten als de fruitbomen in je eigen tuin. Maar de verschillende soorten rijpen op verschillende tijdstippen en zelfs aan een boom zijn de vruchten niet tegelijkertijd rijp.

Vanaf juli kunnen pruimen worden geplukt

Rijptijden

De pruimenoogst loopt van juli tot oktober en is afhankelijk van de soorten pruimen die worden geplant. De belangrijkste oogsttijd is in september. Vroege variëteiten zoals 'yellow egg prum', 'yellow spilling' of 'formosa plum' zijn het begin. Tot de late rassen behoren 'Harbella' en 'Hanita'. Ongeveer twee weken nadat de blauwe kleur begon, zijn de vruchten klaar voor de oogst.

Wat ondersteunt de vruchtontwikkeling:

• Kies een beschutte plek met een gelijkmatige bruining
• Plant bomen in de herfst zodat ze goed groeien voor de winter
• Voer professionele snoei uit om de fruitrijping in het volgende jaar te bevorderen

Fruit plukken

De pruimen rijpen afhankelijk van de lichtomstandigheden. In de volle zon ontwikkelen ze een sterk aroma. Omdat de hoeveelheid zonlicht varieert, vindt u vruchten aan een boom in verschillende stadia van rijpheid. Pluk volledig rijpe exemplaren en laat de rest aan de takken hangen. Zo kun je meerdere weken genieten van de opbrengsten. Als je de optimale tijd hebt gemist, is de oogst niet waardeloos. Overrijp steenvruchten zijn geschikt voor pruimenjam

Gebruiksvoorwerpen voor de oogst

Een rieten mand blijkt een hulpmiddel te zijn bij het verzamelen. Dit zorgt voor een betere ventilatie en voorkomt dat water zich op de vloer verzamelt. Dit betekent dat de pruimen vers blijven en exemplaren die al gebarsten zijn niet zo snel rotten. Vanwege de korte houdbaarheid moet u de oogst snel verwerken. In de koelkast kunnen de steenvruchten wat langer bewaard worden.

Witachtige pruimen

De Prunusvruchten hebben een zogenaamde geurfilm. Het is de witachtige waslaag die het fruit beschermt tegen uitdroging. Deze coating heeft niets te maken met de zoete geur. Het getuigt van een zachte behandeling, omdat de film verdwijnt door schuren. Af en toe dragen oogstmedewerkers stoffen handschoenen om de dunne buitenhuid te beschermen.

Advies

Pruimen zijn meer ovaal en langwerpig dan pruimen en zijn geschikt voor verdere verwerking. Bij hen kan het vruchtvlees gemakkelijker van de steen worden verwijderd dan bij hun familieleden.