Waardevolle tips voor de teelt van boerenkool met een hoge opbrengst

Boerenkool is niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens ontzettend gezond en ook nog eens een echte eyecatcher in de tuin. Bovendien blijkt het aangenaam "gemakkelijk te verzorgen" te zijn in vergelijking met andere koolsoorten, zodat het zelfs geschikt is voor volledig onervaren nieuwelingen op het gebied van de koolteelt.

Boerenkool smaakt het beste als het ijskoud is

Teelt en oogst

Boerenkool is een zogenaamde winterkool die zelfs vorst en sneeuw zonder schade kan overleven. In feite mag het pas na de eerste vorst worden geoogst, omdat dit de enige manier is om zijn smaak volledig te ontwikkelen. Als gevolg hiervan blijkt boerenkool het perfecte vervolgzaad te zijn na nieuwe aardappelen en andere planten die van eind juni tot begin augustus worden geoogst.

Omdat boerenkool een even hoge voedingsbehoefte heeft als bijna alle andere koolsoorten, moet het bed bij later zaaien uiterlijk met compost en organische mest worden voorbereid. Indien nodig kunnen ook goed verteerde mest, hoornkrullen worden gebruikt (€ 24,99 bij Amazon *) en castormeel of gedroogde rundermest (€ 18,80 bij Amazon *) worden toegelaten. Er moet echter worden opgemerkt dat de meststof een direct effect kan hebben op de smaak en geur van de boerenkool, daarom mag u in geen geval bemesten met ruwe mest. Ook is het aan te raden om direct bij het planten wat algenkalk aan het plantgat toe te voegen, dit voorkomt de zogenaamde carbon hernia.

Het zaaien zelf moet worden gedaan van mei tot juni, hetzij in een koude bak, in een kas of in huis op de vensterbank. Als alternatief zijn jonge planten natuurlijk ook verkrijgbaar bij speciaalzaken. Vanaf juni kunnen de jonge planten op het eigenlijke bed worden overgeplant. Het is belangrijk dat bij het planten een minimale afstand van 40 x 50 cm wordt aangehouden. Want hoewel de jonge planten er nog erg kwetsbaar uitzien, moet er rekening mee worden gehouden dat de volgroeide planten met hun wijd uitgespreide scheuten een behoorlijke omvang zullen hebben. Met betrekking tot de locatie van het bed moet worden opgemerkt dat het, in tegenstelling tot andere soorten kool, ook in halfschaduw kan staan. Dit is in ieder geval waar als de boerenkool niet wordt geplant in een gemengde cultuur met bijzonder "zonhongerige" planten.

Geschikte planten voor gemengde culturen

• Selderij- en tomatenplanten, die dankzij hun intense geur koolwitjes en ander ongedierte afschrikken.
• Kruiden (bijv. Koriander, karwijzaad en kamille) die het aroma van de boerenkool verbeteren.
• Erwten
• prei
• aardappelen
• Spinazie en salades
• andere Kohlsorten

Tips & trucs

Als u de boerenkool liever zelf in de tuin wilt hebben, moet u de jonge planten vooral tot en met de maand mei met een tuinnet beschermen tegen de zogenaamde koolwitjesvlinder. Het is ook raadzaam om de planten te besprenkelen met primair steenmeel of houtas om ze tegen luizen te beschermen. Een andere tip is om alleen de groene bladeren aan het begin van het oogstseizoen en het koolhart aan het einde te oogsten. Ook is het aan te raden om de stengel van de plant te laten staan ​​zodat er in het volgende voorjaar nieuwe spruiten op kunnen ontstaan.