Knoflook en bieslook voor de fijne knoflooksmaak

Bieslook-knoflook, vaak Allium tuberosum of Chinese bieslook genoemd, behoort net als bieslook, knoflook of uien tot de prei-familie. Qua plantkunde en uiterlijk lijkt het behoorlijk op conventionele bieslook (Allium schoenoprasum), maar in tegenstelling hiermee heeft het een uitgesproken knoflooksmaak. De bladeren zijn ook tot 80 centimeter langer en breder.

Locatie en substraat

Knoflookbieslook heeft een losse en voedselrijke grond nodig, die ook vrij vochtig moet zijn. Je kunt leemachtige grond losmaken met humus en zand, omdat de plant geen wateroverlast verdraagt. Anders voelt hij zich zeer comfortabel op een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde plek - alleen volle zon en schaduw moet worden vermeden.

Water geven en bemesten

Houd de plant altijd vochtig, maar voorkom wateroverlast. Specimens die in de tuin worden geplant, moeten regelmatig worden bewaterd, vooral in droge zomerse periodes. Voor bemesting wordt een organische plantaardige meststof aanbevolen, die om de vier weken aan het gietwater kan worden toegevoegd. Voorzie de plant in het voorjaar ook van rijpe compost. In de winter is er echter geen bemesting.

Oogsten en overwinteren

Bieslook is een vaste plant waarvan de bovengrondse delen in het koude seizoen volledig afsterven. De volgende lente loopt hij echter weer snel uit. Als je het hele jaar door wilt oogsten, moet je de bieslook-knoflook in een pot kweken en overwinteren bij ongeveer 12 tot 18 ° C op een lichte plaats. Geplant knoflookbieslook kan worden geoogst van juni tot oktober. Snijd de stengels een paar centimeter boven de grond en oogst, indien mogelijk, niet de hele plant. Net als bij bieslook kunnen de bloemen en knoppen ook in de keuken worden gebruikt.

Goede buren / slechte buren

Net als bieslook past bieslook heel goed bij komkommers, tomaten, aardbeien, wortelen en Oost-Indische kers. Een gemengde cultuur met andere prei (vooral prei) en koolgroenten, bonen en erwten moet worden vermeden.

Tips & trucs

De gemakkelijkste manier om de bieslook te vermenigvuldigen, is ook door ze te verdelen. Met het oog op verjonging zou deze maatregel ongeveer om de drie jaar moeten worden uitgevoerd. De verdeling vindt plaats in het vroege voorjaar of in het late najaar.