Goede Heinrich - zo worden smakelijke oude groenten verbouwd

In vroegere tijden was Goede Heinrich gegarandeerd een plekje in de tuin. Toen kwam de spinazie en duwde hem uit het bed. Maak het voor de oeroude groenten mogelijk om er weer in te trekken, ze zullen je dankbaar zijn met hun pittige smaak. De teelt is niet erg veeleisend.

Good Heinrich is een heerlijke wilde groente die gemakkelijk in de tuin kan worden gekweekt

Beste zaaitijd

De Gute Heinrich is een vaste plant die ons ongeveer 4 tot 5 jaar van verse groene bladeren voorziet voordat een verandering van plaats en een nieuwe zaai noodzakelijk is. Hij kan zijn leven in de tuin beginnen tussen maart en mei of tussen september en oktober.
Wanneer u deze groente precies wilt zaaien, bepaalt u zelf.

Geschikte locatie

Goede Heinrich geeft de voorkeur aan zonnige of gedeeltelijk schaduwrijke locaties. Deze moeten in de herfst al worden verrijkt met een organische meststof met langzame afgifte en in het voorjaar opnieuw worden bemest met nadruk op stikstof. De goede Heinrich houdt ook van zanderige, goed doorlatende bodems. Zware gronden kunnen worden verbeterd door zand toe te voegen.

zaaien

Deze bladgroenten kiemen licht, waardoor de zaden niet bedekt zijn met aarde. Nadat het dun gezaaid is, hoeft het slechts licht aangedrukt te worden. Nadat de eerste sterke planten verschijnen, worden ze gescheiden tot 50 x 50.

Advies

Dek het bed na het zaaien af ​​met transparante folie, dan zullen de zaden nog sneller ontkiemen.

Zorg

Jonge planten worden opgestapeld met aarde. Enkele onderhoudsmaatregelen zijn ook nodig tijdens de volgende teeltperiode van meerdere jaren:

• regelmatig bemesten met compost
• zorg voor een gelijkmatige bodemvochtigheid
• Maak de grond regelmatig los
• Opkomend onkruid direct verwijderen

Advies

Dek de planten in de winter af met stro of bladeren, dan kun je in het voorjaar zelfs eerder oogsten.

Oogst

Afhankelijk van het weer kunnen de eerste malse bladeren al acht weken na het zaaien van de stengels worden geplukt. Zo'n vroege oogst verzwakt de planten echter en moet met gevoel voor verhoudingen worden gedaan. Vanaf het tweede jaar kan Guter Heinrich zonder problemen worden geoogst. Het oogstseizoen begint in het voorjaar en eindigt met de eerste nachtvorst.

Alleen jonge bladeren worden gebruikt omdat oudere bladeren te veel oxaalzuur bevatten. Bovendien moeten de groenten kort voor de bereiding worden geoogst, omdat de bladeren snel verwelken.

Advies

Als je in de herfst wat planten met aarde opstapelt, kun je in het voorjaar de bleke nieuwe scheuten gebruiken, zoals asperges.