Praktische informatie over de oogsttijd van de veelzijdige kweepeer

We sluiten bijna de poorten in tuinen thuis. Maar wacht, de kweeperen worden aan het einde van het herfstseizoen geoogst. Als deze al rijp zijn, worden ze gebruikt voor verdere verwerking. Zoek uit wanneer deze tijd precies nadert.

Herken het juiste moment

• gunstig weer: 1e helft oktober
• Vruchten worden geel
• nog niet volledig rijp

Zorgvuldig transport:

Kweeperen worden idealiter naast elkaar bewaard. Zo vermijd je drukpunten. Specimens die bijzonder rijp zijn, kunnen niet worden bewaard. Ze worden direct verwerkt. Onrijpe kweeperen kunnen tot 8 weken koel bewaard worden.

Het is raadzaam om het fruit te controleren voordat u het opbergt. Onrustige kweeperen rotten snel. Verwerk deze direct. Ze zijn in geen geval geschikt voor rauwe consumptie.

Tips & trucs

Kweeperen zijn een beproefd huismiddeltje. Ze bieden ook een prachtige basis voor het maken van gelei, jam of zoetwaren.

FT