Wist u? Giersch is gezond!

De meeste tuin- en plantenliefhebbers kennen groundgrass alleen als een vervelende wiet die moet worden bestreden. Maar oude kruidenboeken noemen Giersch ook wel 'Zipperleinkraut'. Dit verwijst naar zijn genezende kracht.

Giersch heeft tal van gunstige effecten op ons spijsverteringssysteem

Hoe Giersch het lichaam beïnvloedt

Er zijn tal van positieve ingrediënten in Giersch. Vooral het gehalte aan vitamine C, ijzer en kalium valt op. Giersch werkt met deze voedingsstoffen, maar ook met andere mineralen, sporenelementen en secundaire plantenstoffen:

• windbrekend
• antispasmodic
• antibacteriële
• verzachtend
• zuur
• ontgiftende
• anti-inflammatoire

Als u bijvoorbeeld liever op de natuurgeneeskunde vertrouwt dan op de conventionele geneeskunde, kunt u de Giersch gebruiken voor ziekten die worden veroorzaakt door een ontsteking. Het kruid helpt onder andere tegen reuma, jicht en artritis. Constipatie en urineweginfecties kunnen ook worden verlicht met grondwier.

Neem de actieve ingrediënten in tijdens het eten

Het is handig om de gemalen vlier te verzamelen en op te eten om de actieve ingrediënten op te nemen. Dit onkruid is eetbaar en zelfs lekker. Giersch smaakt pittig en aromatisch, zowel rauw als gekookt. De bladeren hebben meestal de voorkeur boven bloemen en fruit om te eten.

Of je nu een salade klaarmaakt met de gemalen vlier, gestoomd als spinazie met aardappelen eet, aan smoothies toevoegt of op een andere manier gebruikt - het is aan jouw smaak! Houd er echter rekening mee dat het vitamine C-gehalte snel afneemt bij verhitting boven 40 ° C.

Giersch-thee - zo maak je het!

• het is het beste om de jonge bladeren te gebruiken
• gedroogd of vers
• 2 theelepels van het gedroogde kruid of een handvol van het verse kruid in een kopje
• Laat het 10 minuten trekken
• Drink 2 tot 3 kopjes per dag om de effecten te voelen

Andere toepassingen: enveloppen, maandverband, zalven

Iedereen die jichtwonden, insectenbeten, spanning, jicht en reuma wil verlichten, moet de plant uitwendig aanbrengen, bijvoorbeeld als kompres of zalf. Bij insectenbeten is het nuttig gebleken om het verse kruid fijn te malen en op de angel te wrijven.

Advies

Als je bij het verzamelen niet echt van het ding houdt, kan het gebeuren dat je het grondkruid voor een andere plant aanzien. Let op: Er zijn verschillende giftige planten die op de grondvlier lijken.