Zelf asperges kweken - tips voor de hobbytuinier

Tijdens het aspergeseizoen hebben de prijzen voor de kostbare groenten veel fijnproevers afgeschrikt. Dus waarom kweek je zelf geen asperges in de tuin? Het onderhoud is complex, maar het succes is indrukwekkend - en dat gedurende vele jaren.

Waarom zelf asperges telen?

Goede asperges hebben zijn prijs. Maar niet alleen de prijs is een reden om een ​​paar perken te creëren voor het kweken van witte asperges of groene asperges in de tuin.

Commercieel geteelde asperges - in wit of groen - zijn meestal alleen verkrijgbaar in zeer specifieke soorten. Er is een grote variëteit aan aspergesoorten die qua uiterlijk, kleur en smaak verschillen.

Voor het planten van asperges in eigen tuin zijn rassen die zelden op de markt verkrijgbaar zijn bijzonder geschikt. De teelt van deze asperges verschilt niet van die van de gangbare rassen.

Vereisten voor het kweken van asperges in de tuin

Asperges is een vaste plant die lang op één plek staat. U kunt tot wel tien jaar lang oogsten van een aspergetuin. Denk dus goed na over waar het bed moet komen.

De basisvoorwaarde voor een rijke aspergeoogst is een goed doorlatende, zanderige, voedselrijke grond. Een goede grondbewerking is essentieel als u veel asperges wilt prikken.

Een standplaats in de zon is aan te raden, aangezien de aspergeplanten pas ontkiemen als de bodemtemperatuur minimaal twaalf graden is. Leg de bedden zo neer dat ze van noord naar zuid lopen. Hierdoor zullen de repen gelijkmatiger rijpen.

Verzorging van de asperges

Aspergebedden moeten het hele jaar door verzorgd worden - ook voor en na het aspergeseizoen. Onkruid trekken, bemesten en de kruiden afvoeren in de late herfst zijn belangrijke onderhoudsmaatregelen.

Wat is er nodig voor het kweken van asperges?

• Veel ruimte
• Doorlatende grond
• Zonnige locatie
• Continu onderhoud
• Geduld! Het duurt drie jaar tot de eerste echte aspergeoogst.

Tips & trucs

Groene asperges zijn gemakkelijker te kweken dan witte asperges. Het is niet alleen gemakkelijker te verzorgen, het is ook gemakkelijker om mee te werken. Daarnaast bevatten de bovengrondse aspergesoorten meer vitamine C dan de witte stengels uit de grond.