Droog gemalen grond en gebruik het dan voor thee en als specerij

Als het opnieuw zijn uitlopers naar het beste verdrijft en zich met behulp van zijn fijne zaden heeft verspreid, vallen de mondhoeken snel een graad lager. Maar als je de potentie van gemalen ouderling kent, mis je het kruid niet, maar wil je het verzamelen en drogen.

Wilde kruiden kunnen het beste ondersteboven worden gedroogd

Verzamel op het juiste moment

Allereerst is het belangrijk dat de grondvlier op het juiste moment wordt geoogst. De bladeren zijn het beste om te drogen! Je kunt de karwijzaadachtige zaden ook in de nazomer oogsten en drogen.

De juiste oogsttijd voor de gemalen grasbladeren is van april tot juni (idealiter kort voor de bloei). Omdat er in de loop van de zomer altijd nieuwe bladeren groeien, kunt u nog steeds bladeren oogsten. Hoe ouder de bladeren zijn, hoe taaier en bitterder ze smaken.

Maak schoon, verwijder stengels en droog

Hoe verder te gaan met drogen:

• Het grondkruid schoonmaken
• samenbinden in bundels
• Laten drogen op een schaduwrijke en luchtige plaats (bijv. Zolder)
• of: Verwijder de stelen en laat ze drogen in een dehydrator
• Droogtemperatuur: maximaal 40 ° C
• Droogtijd: ongeveer 1 week

Gebruik de gedroogde gemalen vlier voor thee

Gedroogd gemalen gras wordt voornamelijk gebruikt voor thee. Het is voldoende om 2 eetlepels van het gedroogde kruid te verbranden met 250 ml kokend water. Laat het 5 tot 10 minuten trekken en klaar is kees! Als je te veel thee hebt gezet, kun je het gebruiken op kompressen of als badadditief.

Ook een interessant keukenkruid

U kunt de gedroogde bladeren in een goede mixer vermalen of fijn raspen met een vijzel. Doe ze dan in een afsluitbaar potje of klein potje en zet ze in je kruidenkastje.

Voor soepen, stoofschotels, salades, maar ook voor vleesgerechten en roerei kun je nu de gemalen grasspriet gebruiken. Het is het beste om het over het voedsel te strooien of kort voor het einde van de kooktijd erdoor te roeren. De zaden kunnen ook als specerij gebruikt worden.

Advies

Als je van plan bent om de gemalen vlier voor spinazie te gebruiken, is het beter om het kruid in te vriezen dan te drogen.

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken