Hop heeft mannelijke of vrouwelijke bloemen

Hopplanten zijn biseksueel. De plant is vrouwelijk of mannelijk. Het geslacht van de hop kan alleen worden bepaald als ze in bloei staan. Mannelijke hopplanten zijn ongewenst omdat ze geen vrucht ontwikkelen. Ze veranderen ook de kwaliteit van de vrouwelijke bloem wanneer je haar bemest.

Vrouwelijke bloemen zijn kegelvormig

Hoe mannelijke en vrouwelijke bloemen te herkennen

Mannelijke hopbloemen zijn te herkennen aan de bloempluimen. Deze hangen lang naar beneden en zijn losjes gestructureerd. Hier rijpen de zaaddraden.

Vrouwelijke bloemen ontwikkelen kegelvormige bloeiwijzen die enigszins aan spikes doen denken. Dit zijn schermbloemen. De schutbladen van de vrouwelijke bloem worden na bevruchting groter en zien er voor de oogst uit als kleine, groene kegels.

Mannelijke hop is niet gewenst

Mannelijke hopplanten worden meestal ontworteld omdat ze geen bruikbare vruchten ontwikkelen. In typische bierbrouwzones is het kweken van mannelijke hop zelfs verboden.

Als tijdens de bloeiperiode blijkt dat er een mannelijke plant is gekweekt, moet deze worden verwijderd.

Wanneer vrouwelijke en mannelijke bloemen zich vermengen, lijdt het fruit. Er zit bijvoorbeeld geen schuim op het bier. Ook de smaak en de ingrediënten veranderen en maken het fruit onbruikbaar.

Wanneer is de bloeitijd van de hop?

De hopbloei begint in juni en kan tot september duren. De vruchten rijpen zeer snel en zijn vanaf augustus oogstrijp.

Advies

Als nuttige plant wordt hop niet gereproduceerd door zaden. Bij het zaaien is er geen garantie dat er een vrouwelijke plant uitkomt die de gewenste kwaliteiten heeft qua ziekte en smaak. In plaats daarvan vindt vermeerdering plaats via stekken en worteldeling.