Kunnen onrijpe meloenperen rijpen?

Meloenperen worden geoogst als ze rijp zijn, want pas dan is hun smaak optimaal ontwikkeld. Onrijpe vruchten kunnen daarentegen als oneetbaar worden omschreven. Maar wat als sommige exemplaren voor hun tijd de struik moeten verlaten, bijvoorbeeld omdat de vorst nadert?

Onrijpe meloenperen rijpen in korte tijd

De late oogsttijd kan overlappen met vorst

Ongeveer 90 dagen na de bloei is het tijd om te gaan oogsten. In de loop van de nazomer worden meloenperen één voor één geoogst op basis van hun rijpheidsgraad. Maar een niet zo gunstige zomer kan de oogsttijd uitstellen. Het kan zijn dat er nog wat onrijpe vruchten aan de plant hangen terwijl het buiten oncomfortabel wordt.

Weergerelateerd einde van het oogstseizoen

De meloenpeer, ook wel twisted pear meloen of pepino genoemd, is niet winterhard en kan dus niet buiten overwinteren. Er zijn dan maar twee mogelijkheden:

• Kweek de plant als eenjarige
• Overwinter de plant in het licht en bij 5-10 ° C in huis

Laat geoogste vruchten rijpen

De vruchten van eenjarige gecultiveerde planten mogen niet aan vorst worden geofferd. Pluk al het fruit op tijd. Zelfs degenen die nog onvolwassen zijn. Bij kamertemperatuur rijpen ze binnen een paar dagen en ontwikkelen ze gedurende deze tijd hun typische aroma.

Advies

Als je het rijpen wilt versnellen, leg dan een paar appels naast de meloenperen. Deze geven het rijpingsgas ethyleen af, waardoor ook meloenperen sneller rijpen.

Natuurlijke rijping op de struik

Als de struik het geluk heeft een overwinteringsplaats van u te krijgen, kan hij zijn onrijpe vruchten voorlopig behouden. Ze mogen er in winterkwartieren op rijpen totdat ze ook de volgende kenmerken vertonen:

• een zoete geur
• veranderde shell kleur
• zachter vruchtvlees dat meegeeft onder druk

Verleng de houdbaarheid

Als de vruchten voldoende zijn gerijpt, wat u gemakkelijk kunt controleren aan de hand van de hierboven genoemde rijpingskenmerken, moeten ze zo snel mogelijk worden opgebruikt. Als alternatief kunt u ze maximaal 2-3 weken in de koelkast bewaren.

Je kunt de onrijpe vruchten ook in de koelkast zetten en er geleidelijk zoveel uithalen als je nodig hebt en ze laten rijpen.