De gezonde graanmaaltijd - geroosterde havermout

Iedereen heeft het eerder gegeten, de havermout. Ze maken deel uit van elke graansoort, worden gebruikt in babyvoeding en zijn de beste remedie voor een gevoelige maag. Vooral muesli-fans zweren bij geroosterde havervlokken, die de ochtendmaaltijd de smaak geven die het nodig heeft. Het krokante ingrediënt is snel te bereiden op het fornuis in de pan.

Geroosterde havermout is een bijzonder smakelijk ontbijt

Bereid geroosterde havermout voor

Je hebt havermout, olie of boter, honing of suiker, een pan met coating en een menglepel nodig.

1. Zet de pan op het vuur en smelt wat olie of boter op laag vuur.
2. Voeg de havermout toe en verhoog de temperatuur iets.
3. Bak de havermout bruin en draai constant. Anders zullen de vlokken snel verbranden en bitter worden.
4. Als je karamelvlokken wilt maken, voeg dan wat meer honing of suiker toe.
5. Vooral nu is het omkeren belangrijk; door de suiker verbranden de vlokken nog sneller.
6. Als de havermout mooi bruin is en heerlijk ruikt, is het klaar.
7. Leg de geroosterde vlokken op een bord of kom om af te koelen. Wees voorzichtig als je het probeert, de havermout is erg heet.

Het gebruik van geroosterde havervlokken

De knapperige vlokken zijn in eerste instantie geschikt als basis voor een heerlijke muesli en worden een waardevol ontbijt met natuuryoghurt, rozijnen en vers fruit. Een eetlepel havervlokken in yoghurt is een stevige snack tussen de maaltijden, een handvol geroosterde karamelvlokken vervangt ook het zoete tussendoor.

Geroosterde en gekarameliseerde havermout is ook een heerlijke decoratie voor taarten. In plaats van broos, kun je een Frankfurt-krans met de vlokken versieren. De zoetheid van de vlokken en hun nootachtige aroma maken de krans tot jouw persoonlijke favoriet.

Waarom is havermout zo gezond?

Havermout is een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. De voedingsstoffen zijn zo divers dat iedereen ze elke dag zou moeten eten, geroosterd of niet geroosterd, afhankelijk van hun smaak.

De havermout bevat:

• Eiwit, de perfecte krachtdonor voor een goede spieropbouw
• Koolhydraten, zij zijn de energieleveranciers voor ons lichaam
• Voedingsvezels, het vult je en stimuleert de spijsvertering
• Magnesium, belangrijk voor spierontspanning, verlicht spierspasmen
• IJzer voorziet het lichaam van zuurstof via de rode bloedcellen
• Zink, bevordert de afweerfunctie van het lichaam, wonden genezen sneller
• Een tekort aan biotine leidt tot haaruitval en broze nagels
• Vitamine B1 heeft een positief effect op het zenuwstelsel en ondersteunt de weefsel- en celstructuur
• Glucan bindt cholesterol in de darmen en het is aangetoond dat het het cholesterolgehalte verlaagt

De versheid van het tuinboek - ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

De versheid van het tuinboek ABC als poster:

• Bestel hier voordelig als A3 print voor uw keuken
• als gratis pdf-bestand om zelf af te drukken