De vrucht van de gewone beuk is de licht giftige beukennoot

De vruchten van de beuken worden beukennootjes genoemd. Ze zijn licht giftig en kunnen door mensen niet rauw gegeten worden. Welke andere bijzondere kenmerken heeft de vrucht van de beuk? Interessante feiten over de vruchten van de beuk.

De vruchten van de gewone beuk worden beukennootjes genoemd

De vrucht van de rode beuk is de beukennoot

Beukennootjes zijn kleine noten die rijpen in een stekelige fruitbeker. In elke fruitcluster groeien twee, soms wel vier beukennootjes.

Als ze rijp zijn, breken de fruitbekers open en vallen de beukennootjes op de grond. Daar worden ze opgegeten door dieren of naar de opslag gebracht voor de winter. Daardoor dragen eekhoorns, muizen en vogels bij aan de voortplanting van de gewone beuk.

Beukennootjes bevatten veel olie en zijn daarom een ​​basisvoedselbron voor reeën, herten en andere bosbewoners.

Dit is hoe beukennootjes eruit zien

• Vorm: driehoekig
• Kleur: bruin
• Formaat: 2 cm lang
• Aantal: 2 tot 4 per fruitcluster

Wanneer zijn beukennootjes rijp?

Beukennootjes rijpen van september tot oktober. Als u de beukenbomen zelf wilt zaaien, kunt u ze eenvoudig in het bos verzamelen.

Zoek naar meer beukennootjes dan je nodig hebt. Niet elke vrucht zal later echt ontkiemen.

Verspreid beuken uit zaden

Van beukennoten kunnen nieuwe beuken worden gekweekt. Opgemerkt moet worden dat de zaden gestratificeerd zijn, d.w.z. een langere koude fase moeten doorlopen. Als je de beukennootjes in de herfst niet direct buiten wilt zaaien, kun je ze een paar weken in een donkere bak in de koelkast zetten.

Beukennootjes zijn donkere kiemen die alleen ontkiemen als ze bedekt zijn met aarde of met bladeren in het bos. De vruchten worden gezaaid in kleine potten of direct buiten.

Sommige zaden ontkiemen volgend voorjaar en kunnen worden uitgeplant als de bomen groot genoeg zijn.

Een gewone beuk draagt ​​pas na 40 jaar vrucht

Beuken zijn pas hanteerbaar als ze ongeveer 40 jaar oud zijn. Voordien vormen ze geen beukennootjes die geschikt zijn om te zaaien. Als een gewone beuk veelvuldig wordt gekapt, heeft hij in de herfst geen bloemen en dus ook geen beukennootjes.

De vruchten van de gewone beuk zijn licht giftig

Beukennoten bevatten fagine en oxaalzuur. Beide stoffen veroorzaken bij mensen lichte vergiftigingsverschijnselen. Dit is ook het geval bij paarden.

Als je beukennootjes wilt eten, rooster ze dan van tevoren of verwarm ze op een andere manier. Door verhitting worden de gifstoffen geneutraliseerd en worden de beukennoten eetbaar. Alleen dan krijg je een echt aroma.

In tijden van honger lagen er vaak beukennootjes op tafel. De noten zijn erg voedzaam door het hoge gehalte aan oliën.

Advies

Volwassen beukenbomen dragen niet elk jaar veel vruchten. In sommige jaren is de grond bezaaid met beukennootjes, terwijl er in andere jaren nauwelijks een vrucht aan de boom hangt. Dit is een natuurlijk proces en betekent niet dat de boom ziek is.