Zaai mosterd in eigen tuin

Mosterd is een weinig veeleisend gewas en gedijt niet alleen in de tuinbed, maar ook in potten op de vensterbank of op het balkon. Hieronder leest u waar u op moet letten bij het zaaien.

Mosterd kan vanaf mei buiten worden gezaaid

Welk zaadje is het juiste?

Er wordt algemeen onderscheid gemaakt tussen bruine, zwarte en witte (gele) zaden. De drie verschillen niet alleen in smaak, maar ook in lengte. Zwarte mosterd wordt het hoogst met een hoogte tot 1,80 m en is daarom bijzonder geschikt om in de tuin te kweken. Witte mosterd daarentegen is slechts 30 tot 70 cm hoog en kan daarom goed op het balkon worden gekweekt.

Waar kan mosterd gezaaid worden?

Zoals eerder vermeld, gedijt mosterd niet alleen in de tuinbed. Zaai je mosterd gewoon in een pot op het balkon of zelfs in een kom bij het raam. Het is belangrijk dat hij wat licht krijgt zodat hij goed kan groeien en dat je het substraat vochtig houdt.

Wanneer wordt mosterd gezaaid?

Mosterd kan in principe het hele jaar worden gezaaid. Echter, zoals alle jonge planten, is jonge mosterd gevoelig voor vorst en mag daarom alleen buiten worden geplant na de ijsheiligen. Wil je de zaden oogsten, dan is een zaaidatum in mei aan te raden. De mosterd vormt in de zomer bloemen en in de herfst kun je de mosterdzaadjes oogsten.

Dit is hoe je je mosterd zaait

U kunt uw mosterd in mei buiten zaaien of u geeft hem de voorkeur aan de vensterbank en na de ijsheiligen buiten overplanten. Hoe verder te zaaien:

• Maak de grond in het tuinbed los of vul je kweekbakken met aarde.
• Bevochtig de potgrond of de grond in het tuinbed.
• Leg de mosterdzaadjes op de grond.
• Houd een plantafstand aan van 15 tot 20 cm (afhankelijk van de soort).
• Bedek de zaden met een laag aarde van ongeveer 2 cm dik.
• Bevochtig de aarde.

Als je veel vogels in je tuin of balkon hebt, is het raadzaam om de zaden te beschermen met een net of een vogelverschrikker. Voor de zekerheid kun je de zaden dichter inzaaien en ze uitprikken zodra de plantjes twee paar bladeren hebben.

Wat gebeurt er na het zaaien?

Mosterd heeft weinig onderhoud nodig. Zorg er echter voor dat het substraat niet uitdroogt, vooral niet direct na het zaaien. Mosterd kiemt relatief snel, waardoor jonge mosterdplanten al na enkele dagen te zien zijn.