Over de oorsprong van de hazelnoot

De hazelnoot staat al duizenden jaren bekend als voedingsmiddel. Zowel voor mensen als voor de dierenwereld wordt het als waardevol beschouwd vanwege zijn gezonde vetzuren en zijn caloriedichtheid. Maar waar komt de plant met de heerlijke noten vandaan?

Een lange reis door Azië en Europa

Hoewel de hazelnoot in vele uithoeken van Duitsland hoogtij viert en daarom door sommige tuinders als hinderlijk wordt ervaren, komt hij oorspronkelijk uit een andere regio. Als vertegenwoordiger van de berkenfamilie is het tegenwoordig wijdverbreid in veel delen van Centraal-Europa. Hier vind je geschikte locaties.

Als de hazelnoot op zoek gaat naar zijn oorspronkelijke thuis, komt hij terecht in de regio van de Zwarte Zeekust in Turkije. Het is ook al duizenden jaren wijdverspreid in China.

Vanuit Turkije is de hazelnoot in de loop van de millennia naar Griekenland, Italië en Centraal-Europa gevorderd. In Centraal-Europa was het wijdverspreid in het stenen tijdperk en de dominante plant in de plantenwereld. Vanuit de Europese landen veroverde de hazelnoot uiteindelijk de rest van de wereld - hetzij natuurlijk, hetzij met behulp van mensen.

Waar komt de hazelnoot tegenwoordig vandaan?

De hazelnoten die tegenwoordig in verschillende supermarkten worden aangeboden, komen meestal niet uit Duitsland. Duitsland is nogal ongeschikt als teeltgebied voor hazelnoten. De reden: het klimaat is te koel.

Meestal is de zogenaamde Lambertshasel in de handel te vinden. In de meeste gevallen komt het uit het Middellandse Zeegebied. De volgende landen worden beschouwd als de sterkste hazelnootexporteurs:

• Turkije
• Frankrijk
• Italië
• Spanje
• Griekenland

Tips & trucs

Voer vergelijkende proeverijen uit van verschillende hazelnootsoorten uit verschillende landen over de hele wereld. Met uitgesproken smaakpapillen zul je verschillen kunnen opmerken en het gemakkelijker voor je maken om de hazelnoot te kiezen die het beste bij je past.